夏休み前のお話ですが
4名様がお越しくださり、たくさんメモを取りながらご受講くださりました～～！！
テキストは61Pありますが、私も喋ることが多いのでお越しくださる生徒様はメモ祭りになっています…！！
材料のこと、なぜ私がこの材料を選んでいるか。
道具のこと、なぜ私はこの道具を使っているのか。
そんなお話をしつつ♪
ひとつお道具を紹介しますね。
私がいつもクッキーを作っている時に使っている粉ふるいはコチラ。
おうちで粉ふるいをお持ちでない方は、ザルでもいいですよーと言っているものの、やはりオススメのお道具を使うと生徒様方は「使いやすいです！！」と驚いてくださることが多いです
このお道具の何がいいって、表面は粗い金網で内側は細かい金網なので、しっかりと不純物を除いてくれますし小麦粉に空気を含ませることができるので気に入っています。
また、ボウルにひっかけるフックもついてるのでそれがまた便利なんですよねー！！
「買いました！」って言ってくださる生徒様多くて嬉しいです
上記のリンクは楽天ですが、Cottaさんでも「ダブルストレーナー」で検索すると出てきますよ
この日も、サクッと固めで表面つるつる！なクッキーが焼き上がりました。
アイシングクッキーに使用するクッキーは中に水分が残っていると、反り返ってしまったり賞味期限が短くなるのでしっかりと焼き上げるのが大切です。
みなさま、とてもキレイに焼き上げてくださりました！
夏場はエアコン18℃設定にしてもダレやすいので焦る作業にはなってしまいます。
大変だったと思いますが、素敵に仕上がって最高ですね！！！
おつかれさまでした♪
これからのクッキー作りが、より楽しいものになりますように
2021年8/23現在の空席状況
オンライン
2021年09月07日(火) 満席
2021年09月27日(月) 満席
2021年11月05日(金) 残席1
教室
2021年10月01日(金) 満席
2021年11月09日(火) 残席2
2021年11月30日(火) 残席2
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