梅雨らしいお天気の週末ですね。

こんな日は、外へ出かけるよりも、
家でゆっくり過ごす方も多いのではないでしょうか。

家の片付けをしたり、
本を読んだり、
考え事をしたり、
いつもより少しだけ料理に時間をかけてみたり。

そんな過ごし方も、雨の日の贅沢だなと思います。

この時期は「なんとなく喉が渇く」という方も
多いのですが、実はむくみや冷えを感じる方は、
水分の摂り方にも少し気をつけたい季節です。

たくさん飲めばいい、というものでもなく、
体の様子を見ながら上手に取り入れていきたいですね。

そして、梅雨こそ私がおすすめしたいのが、
派手なお料理ではなく、毎日の食卓にあるような地味なおかずです。

味噌汁や煮物、きんぴら…。

「えっ、それだけ？」

と思われるかもしれません。

でも、こういう時期こそ、体は正直です。

体にすっと入り、食べた後にほっとする。

そんな料理が、実は一番体調を整えてくれます。

レッスンでもよくお伝えしていますが、
調味料をたくさん使うよりも、素材の力を引き出すこと。

それだけで、驚くほど甘みや旨みを感じられることがあります。

料理は、足し算よりも引き算。
その美味しさを知ると、毎日のご飯作りがぐっと楽になります

メルマガでは、生き方や心のお話を書くことも多くあります。

私の中では、料理も生き方も、しっかりとつながっています。

忙しい日々の中で、一杯の味噌汁にほっとしたり、
シンプルなおかずに「美味しいなぁ」と感じたりすること。

そんな小さな積み重ねが、心や体を整えてくれる、幸せの基礎
と信じています。

実は来月、この
「シンプルなのに驚くほど美味しい和食」を
気軽に体験していただける、小さなレッスンを企画しています。

いつものように何品も作るレッスンではありません。

本当に大切な一品、二品だけをじっくりと。

「調味料はこれだけなの？」

「どうしてこんな味になるの？」

そんな驚きを、一緒に体験していただけたらと思っています。

詳しくは、また改めてメルマガよりご案内しますね。

どうぞ穏やかな週末をお過ごしください。

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梅雨の体調管理、一番のポイント