容子先生の1月のお教室、テーマは冬の薬膳でした。
私の持っていた薬膳のイメージは
体に良さそう、でも作るのは大変そう、食材も特別なのかな？
そんな感じ。
ですが、今回教えていただいたのは
どれも手に入りやすい食材で
そんなに複雑な工程もなく
（ココ、私にはとても重要）
そしてどれも本当に美味しい！
思わずご飯のお代わりしてしまったけれど
お米と同じくらいの具材が入っていて、罪悪感のない２杯目。笑
薬膳とは、季節や自分の体質、体調に合った食材をバランスよく取り
不調を改善する食事。
食べることで体を整えるというその考え方は
自分のからだと向き合うことを今年の目標にしている私には
どんぴしゃり、とてもタイムリーなレッスンでした。
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