還暦の誕生日祝いの旅行に
夫と二人でやってきたのは
沖縄
10月でも日差しは強いし
まだまだ夏
の気候で
の気候で
青い空と海の景色はすごくきれいだし
ホテルのプールでも全然泳げるし
リゾート気分は十分味わえる～
大阪関空から那覇空港まできて
レンタカーを借りての移動だし
食事はあちこちよさそうなお店へ食べ歩き
一番食べたいと思っていたのが
沖縄そば
初日に行ったお店は
メニューは数種類のそばのみ
三枚肉は豚バラ煮込みが乗っかってるやつだし
ゆしどうふそばはお豆腐がのってるやつ
となんとなく想像できたけど
なんこつソーキって何
とりあえずオーダーしてみたら
トロトロに煮込まれたすじ肉みたいなのが
ドーンとのっかってて
ほとんど嚙まなくていいくらい煮込まれた
お肉はめっちゃ美味しい～
麺は全粒粉のちぢれ麺で
そばっていうより
コシのあるうどんに近いかな～
出汁は鰹と豚肉のあっさり味
この日の夜は
ちょっとおしゃれな雰囲気のレストランで
鮪のユッケや
冷しゃぶ
アワビ茸のバターソテー
なんかをつまんで食べたり
次の日はうってかわって
ローカル色満点の食堂で
ビール飲みながら
沖縄県産のまぐろの刺身をあてに
アグー豚のしゃぶしゃぶ
野菜ともずくもいっしょにいれて
味付けされた出汁と一緒に食べてみたら
見た目以上に
もんのすごくあっさりしてて
豚バラってこんなに甘いんや～とビックリ
柚子胡椒、にんにく、島とうがらしで
ちょっと味変できるし
全部たべれるかな～と
最初心配したけど
なんのことはなくパクパク食べて
〆のそばまで完食
最後の日はもう一回沖縄そば食べたいと
那覇空港に行くまでに
グーグルマップで見つけたローカル店 咲樹
メニューはもちろんそばが数種類のみ
ここは迷わず野菜そばをオーダー
野菜の出汁と鰹と豚肉の出汁が
混ざりあってて
今まで３回沖縄にはきたことあって
いろんな種類のそばを食べたけど
ここの野菜そばが一番美味しい
次に沖縄来ることあったら
ここのはまた食べたい～と思う味
あ、沖縄そばのお店は
なくなったら営業時間内でも閉店っていうとこ
けっこうあるので早めにいったほうがいいです
前回も今回も行ってみたら
「今日は終わり」ってなった店あり
観光客がすごく多いせいかなとも思うけど
夜の沖縄料理のお店とかは
予約でいっぱいってことも
けっこうあるから
行きたいお店は予約しといたほうがベター
行き損ねたお店もあるので
リベンジしたいな～
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