北浦和の自宅でお菓子教室をOpenしているみいこです。

こんにちは！

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今はお休み中です


今日からまん坊が解禁となりましたね。

でもまだまだ感染対策をしっかりと、気を抜かず頑張って行きましょうー

　
先日知り合いの方が毎年恒例のひな祭り会をすると言うので、いちごのモンブランを作りました。

いつもはお食事をしてデザートを楽しむという会でしたが、今年はコロナ禍なのでデザートのみでの開催という事でした。

なので今回はお雛様付きのいちごのモンブランを作って見ました。



折り紙で作ったお雛様です。

ちょっとぎゅうぎゅうですが、屏風も建てました。



春のお菓子にぴったりなピンクのいちごのモンブラン

ブッセにいちごのクーリーを乗せ、その上にいちご入りの生クリームをこんもり乗っけて、クリームチーズ入りのいちごクリームでモンブラン風にデコレーションしました。

美味しい事間違いなしです。

みんなにも大好評で喜んでもらえました。



集め続けたお雛様の数々だそうです。

出すだけでも大変そうですね〜

圧巻です

素敵なひな祭り会になりよかったです



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うなぎの街さいたま市！

って知ってましたか？

江戸時代浦和付近は沼池が多く、たくさんのうなぎが取れました。

中山道を行き来する人達がわざわざ足を運んだそうですよ。

そして先日、私も久しぶりにうなぎを食べに萬店に行って来ました。



うなぎづくしです

うなぎはお茶漬けにも出来るようダシも付いてて、満足満足

うなぎをガッツリ食べた！って感じです。

美味しかった〜

帰り、近くに別所沼公園がありお散歩もしてきました。





ちかくにも美味しいお店があって綺麗な場所があって…

浦和のいい所を再確認して来ました








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先日は、久しぶりにお友達が来てくれてお菓子のlessonをしました。

リクエストのフロランタンを作りました。



こんなに可愛くラッピングしてくれましたよ〜



フロランタンは焼き上がりの端っこが美味しいよね。

香ばしくパリパリキャラメル感がたまらないので食べ過ぎ注意です。

お昼は、お手軽ガパオライスにしました。



プラスlessonではピーマンを入れて作りましたが、今回は人参と玉ねぎもプラスしました。

ぜひレシピを見直して作ってみて！

やっぱり簡単で美味しかったですよ〜






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なかなか皆さんとお菓子作りが楽しめませんね…

春にはお会い出来るかな


先日久しぶりに家族の休みが合ったので美味しい物を食べに行きたい！！

となり、九十九里浜に行ってきました〜



こーんなもりもりすぎる天丼



こーんなはみ出たマグロ丼

食べ応えありありです



ちょこっと海を見てーー

木更津のアウトレットに寄ってお買い物して帰ってきました。

久しぶりの家族ドライブ

満足でしたー




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こんにちは！

もう空いているかなと思って初詣に行ってきました。

すっかり賑わいもなく、しかも風もなく穏やかな初詣になりました。

まずは大宮にある氷川神社です。



私は氷川神社までの参道を歩くのが大好きですが、この日は車で入り口まで行きました。

氷川神社の参道は、いく度に新しいお店が出来てどんどんオシャレな参道に変身しています。

今までは、参道の入り口のテイクアウトのカフェでコーヒーを買い、飲みながら散策…左手の古いおせんべい屋さんも覗きます。

氷川だんごで揚げまんじゅうを食べ休憩をしてから氷川神社へ…

帰りはどこに行こうか迷いながらオシャレなカフェランチへ…

このパターンがお気に入りです。

片道5キロをおうちから歩いて氷川神社まで行った事もあります

今回は、参道を歩く事もなく境内へ



氷川神社の中で私が大好きな蛇の池もまわりました。

そして次は中山神社へ行きました。





神社は小さいのここはとにかく御朱印が盛り沢山。

こんなにある所初めてです。

最後に女体神社にも行ってきました。



女体神社の裏にはもののけ道があり、　誰かに声をかけられても振り向かないで行く　という書も掲げてありちょっとどきどきな道です。

氷川神社が男性で女体神社は女性中山神社はその真ん中で王子とも言われています。

神社巡りをして御朱印を集める！

そんな事が楽しいお年頃になりました







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