今年の夏・・・お友達のｍａｐｐｙちゃんより、伝授していただいた自家製手作りお豆腐をご紹介致します。
簡単に作れちゃうので重宝しています＾＾
ｍａｐｐｙちゃんは２児のママご主人さまのお弁当を毎朝作っているとても家庭的な方！！お若いのに感心しています！！
まず用意するものは①豆乳 夏は京都の豆乳や、豆腐やさんの豆乳を使ったりしていましたが、豆乳ならなんでもＯＫです。
②ゼラチン③塩少々（ひとつまみ）
②は豆乳１０００ｍｌに対して、ゼラチン１５g弱 ゼラチンは予め、水、または、ぬるま湯で溶かしておきます。
後は、弱火で火にかけた豆乳に塩と溶かしたゼラチンを沸騰させないように混ぜて、容器に移して、冷蔵庫で冷やすだけ!!
出来上がりはこんな感じです♪とてもヘルシーで『超簡単』
いろいろアレンジして、抹茶豆腐、ゆず豆腐なども作ってみました。
わさび醤油やポンズを添えたらちょっとした1品になります!
私はmappyちゃんがお薦めしてくれた黒みつで、スィーツ感覚で食べるのがいちばんのお気に入りなのです♪
mappyちゃんは苦手って言っていたけど・・・とても美味なんです♪
簡単で美味しい手作りお豆腐是非お試しくださいね^ ^
ゼラチンの量で、お豆腐かプリンのようなお豆腐に分かれると思います!!おやつ感覚でいただいちゃいます^ ^エヘヘ