おはようございます！
新しい一週間の始まりですね。
今日も暑くなる予報で、初夏の陽気。
4月なのに春はどこいった？
今週末には彼が帰国するので
今週は飲みに行かずに体調管理と
美活に力を入れたいMillyです。
さて昨日、父と甥っ子は竹の子狩りでした。
父の元仕事の取引先の社長さんのお宅に
竹林があって毎年竹の子狩りをしているのです。
竹林は放置すると大変な事になるので
竹の子狩りは竹林を手入れするためにも必要！
なのですが、家主さんも高齢だし
私の父を含め竹の子狩り仲間も高齢化。
今年の参加者は、父と甥っ子がともう1人だけ。
もう1人の人は若いと言っても60代。
なので、
甥っ子が大活躍したそうです！
社会人になっても、お爺ちゃんの竹の子狩りを
手伝ってくれる甥っ子、良い子すぎるー❤︎
あんまり誘いを断らない子で、
姉の誕生会だっておばさんしかいない中に
1人で来てくれたし、
あの子なりに親孝行、ジジ孝行を
しているつもりなのかな？
叔母孝行もぜひ
お願いしたい所です。
という事で、昨日の収穫がこちら…
この後、ちょっと綺麗にして
近所に配り歩いたり、いろんな所に送ったり、
そして、茹でたり…
竹の子はなかなか手がかかる！
昔、ど田舎の社宅暮らしだった時、
私もお裾分けで竹の子たくさんもらったなー。
そして、昨日の晩御飯は
竹の子と旬の味覚尽くしにしました。
姫皮を梅肉と木の芽で和えたら
我ながら料亭の味でした！
茶碗蒸しももちろん竹の子入り。
蛤の潮汁に、マグロと長芋でしょ、
それに酢蛸と葱坊主の天ぷら♪
ってこう書いてみるとたいしたもの作ってない…
けど、
小料理屋風に盛り付けたら
なんだか豪華そうに見えるw
先日植えた山椒が早速活躍しています。
あとは、揚げたての竹の子の天ぷら。
いつも外側の皮を思いっきり捨てるのが
勿体無くて…ただそのまま食べるとエグ味があって食べれたものじゃないので、
ごま油で炒めてメンマ風にしてみたらイケた！
こういう捨てる所を利用する料理、
結婚していた時は大得意だったなー。
来週は、彼が我が家にやってきて
手料理を振る舞います。
スーパーで一緒に買い物して、当日の気分で
食べたい物を作る感じの予定。
いきなり鯛とか食べたいって
言われたらどうしよう…
最近、アジしかおろしてないから自信ない…
毎日自炊している彼の方がよっぽど
料理上手な気がするからガッカリされないかな。
栄養士の時も、結婚していた時も、
毎日料理していたのになー。
なんなら結婚する前はお料理教室行ってたし
まあまあ自炊していたから
今より出来た気がする！
何事も継続と日々の積み重ねが大切だと
思い知ったMillyなのでした。
茶碗蒸しだけは、2年以上毎週作り続けてるから
あの頃より格段に上達したけどw
最近買って良かった物、ダントツNo.1！！
マグネットで楽に着脱できる留金。
18KGPだし安心の日本製！！
全部これに変えたいくらい。
アジャスターも良き。先端のラインストーンは正直なくて良いけど。
梅肉和えにこの梅干し使った！
やっぱりこの梅干しは美味しいなー❤︎
もうすぐ母の日！！
ギフトは早めがお得です。
このたなかのうなぎ、めっちゃ好きー❤︎
舌触りが全然違う！！
もちもち食感と中身のぎっしり感が美味しい！
カーネーションの造花も付いてくるよ。
母はこれ食べて気に入って今度羽田空港に行く時、
つるとんたんに行くんだってー！
行列の人気店の味が自宅で食べられます♪
私も彼のお見送りの帰りにいこうかな？
並んでなければね！
日持ちするし使い勝手がいいので
これも母の日に喜ばれると思います！！
いつまでも綺麗でいて欲しいお母さんに！
甥っ子、第二の母にくれんかね？