先日作ってみたアボガド＆照り焼きマグロ丼。
これが意外と美味しかったので、投稿してみます。
家で仕事をしておりますので、普段は仕事の合間にご飯を作っています。そんなに凝ったものは毎日作れないのですけれど、あまり買ってきたお惣菜に頼らないように、今のところは頑張っています。
アボガドとマグロがお安く手に入りましたので、思いつきで作ってみました。
作り方は意外と簡単。
マグロは、お醤油と、酒と、みりんで照り焼き風にしました。
ほかほかご飯の上に、照り焼き風のマグロを乗せ、照り焼きの汁を上からかけて。その上に、水菜とアボガド、ブロッコリー スーパースプラウトをトッピング。更に上から白胡麻。彩りにミニトマトを添えて。。
食べる前に、お好みでマヨネーズをどうぞ★
美味しかったので、また作ってみようと思っています
りりらぼのメンバーは、月1で某所に集合し、様々なプロジェクトについてミーティングをしています。
実は、りりらぼのメンバーは私以外、皆男性なのですけれど、お料理が上手なのです！
これまでに、ミーティング後に餃子を作ったり、手作りピザ(生地から作るのです)を作ってもらったり(！)。
皆で料理も楽しんでいます^^
皆でお料理を作るのも、時には楽しいですね
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