白内障手術後２週間は、

土や植物を触らないように期間が終わったので、

たまっていた仕事を片付けます。

今年は、里芋があまり取れなかったので、

片づけは楽です。

日本で食べたタロイモ団子が、

ゴムみたいで美味しくなかったので、

良いイメージがありませんでした。

しかし、台湾で食べたタロイモ団子は、とても美味しくて、

イメージが変わりました。

里芋で、タロイモ団子が作れると、小耳にはさみました。

里芋には、もっちり粘り系とホクホク系があります。

うちの里芋は、石川早生、モッチリ系です。

でも、親芋ならホクホクしているので、

親芋を使って作ってみようかな。

【そろそろ里芋の季節、これ気になりますね】

【教室のご案内】

・中国料理
　├　中華ちまき
　├　中華ちまきに使っている焼き豚
　├　蓮の葉のおこわ等

・味噌
　├　手作り味噌（米味噌、豆味噌）
　├　おから味噌
　├　味噌を使った料理やお菓子

・季節の手仕事

　├　ぬか漬け

　├　梅干し

　├　柚子胡椒

　├　ポン酢作り等

他にリクエストも受け付けております。

受講料　６000円
宝塚市自宅にて開催

(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)

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里芋でタロイモ団子ができる？