今年は、夫が９月にサツマイモを掘りました。

猛暑が続く中、涼しくなってからにしたら？と言っても、

畑に植えたままにしとくと、どんどん太ると言うので、

まだ暑いさ中に掘りました。

サツマイモは、掘ったらしばらく干して、

水分を抜いてから保管します。

仕分けと保管は、私がしてます。

少し涼しくなってからと思って、一か月以上放置してました。

そのせいで、芽が出まくり。

サツマイモは、芽が出ても大丈夫です。

やれやれ、一仕事終わりました。

今年も豊作。

お味も上々、美味しいです。

例年なら今頃、夏に植えたジャガイモの収穫があるのですが、

今年は、なし。

暑すぎて、ジャガイモの作付けを断念しました。

いつもならお盆の頃に座敷を締め切って、

冷房をガンガン入れて、ジャガイモの芽出しをします。

ジャガイモは、発芽した状態で植えます。

暑いと芽が出ません。

芽が出ても、この猛暑では、土の中で芋が煮えてしまうので、

我が家だけじゃなく、近所回りでも今年の秋植えのジャガイモは断念したようです。

春植えの芽の出たジャガイモを大事に食べることにします。

１０月に柚子胡椒＆三升漬けワークショップを開催します。

【日時】

・１０月２１日（火）１０：３０～１２：３０

別日程をご希望の方は、お問い合わせください。

お申込み、お問い合わせはこちらにどうぞ。　　　

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【実習内容】

作ってお持ち帰りいただきます。

・柚子胡椒

・三升漬け

説明のみ

・皮を削いだ柚子の利用法をお伝えします。

【募集人数】　　

・２名様（ご友人とご一緒で、２名以上の場合はお問い合わせください）

【受講料】

・4000円　

【場所】

宝塚市　自宅（ご参加の方にお知らせします）最寄り　阪急、JR　徒歩

お申込み、お問い合わせはこちらにどうぞ。

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お車の方は駐車場にご案内します。

～＊必ずお読みください＊～

☆　キャンセルについてやむなくキャンセルされる場合は、なるべく早くご連絡ください。

ご事情もおありでしょうから、振り替えなどご相談させていただきます。

【キャンセル料】

・予約日より2日前よりキャンセル料２０００円お振り込みください。

・当日キャンセルの場合は、全額お振り込みください。

☆お子様連れで受講を希望される方へ

・若いお母さんを応援した気持ちは大きいのですが、何分子どもさんの安全を考えた家の作りをしていないので、お子様連れはご遠慮ください。

・かわりに、何人かお仲間を集めていただいたら、出張をしています。出張費用などはご相談ください。

☆アレルギーや苦手な物はお知らせください

・事前にアレルギーや苦手な物は、お知らせください。

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いいたします。

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先日のワークショップの様子です。

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【そろそろ里芋の季節、これ気になりますね】

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【教室のご案内】

料理教室について

・中国料理
　├　中華ちまき
　├　中華ちまきに使っている焼き豚
　├　蓮の葉のおこわ等

・味噌
　├　手作り味噌（米味噌、豆味噌）
　├　おから味噌
　├　味噌を使った料理やお菓子

・季節の手仕事

　├　ぬか漬け

　├　梅干し

　├　柚子胡椒

　├　ポン酢作り等

他にリクエストも受け付けております。

受講料　６000円
宝塚市自宅にて開催

(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)

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サツマイモをやっと仕分ける