一昨年、夫がイチジクをほぼ切り株だけになるまで剪定したので、昨年は実があまりなりませんでした。

切り株だけになって、もう枯れてしまうかもと心配しましたが、聖書の時代からあるいちじく。

生命力が強いです。

見事に復活して、大きな実がなっています。

今年は暑さのせいか、柿もミカンも実が大きくなる前にボコボコ落ちていますが、イチジクはうちだけでなく全国的に豊作のようです。

おフランスいちじくは、実がなるの時期が遅いですが、こちらも豊作の兆候があって、楽しみです。

生も美味しですが、ドライにすると旨味が凝縮されて絶品です。

【暑くなるとよく読んでいただく記事】

8月は、料理教室はお休みです。

・中国料理
　├　中華ちまき
　├　中華ちまきに使っている焼き豚
　├　蓮の葉のおこわ等

・味噌
　├　手作り味噌（米味噌、豆味噌）
　├　おから味噌
　├　味噌を使った料理やお菓子

・季節の手仕事

　├　ぬか漬け

　├　梅干し

　├　柚子胡椒

　├　ポン酢作り等

他にリクエストも受け付けております。

受講料　5000円
宝塚市自宅にて開催

(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)

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今年のイチジクは豊作の予感