今年は猛暑だったせいか、黒豆の粒が例年より小さく、収量も約2合。

暑い中作業してもらって、ありがたくおせちに使わせてもらいます。

豆は収穫して終わりじゃなく、仕事は続きます。

乾燥させたさやを叩いて、豆を取り出し、選別する地道な作業があります。

この黒豆をシャトルシェフで2日がかりで、炊きます。

今年は、もち米の当たりがよかったのか、とてもスムーズにつけました。

床の間に大きい鏡餅1個、神棚や家の各所に小さい鏡餅を１５，あとはお雑煮。

毎年好評の伊達巻きの記事です。

フードプロセッサーやミキサーがなくても作れます。

教室のご案内

勾玉セラピー＆芋羊羹の会

勾玉セラピーと芋羊羹の会西坂夏代さんの勾玉セラピーとコラボすることになりました。

【勾玉セラピーとは】色とりどりの勾玉からメッセージをもらいます。

その中から、今の自分に必要だなと思う物を選びます。

さらに、ここがポイント。

自分により落とし込むための儀式を行って、自分との約束をします。

芋羊羹を作った後に、お一人15分ほどで、勾玉セラピーを受けていただきます。

■【日時】 2024年1月24日(水) 10:30-13:00

■【会場】兵庫県宝塚市自宅

■【住所】お申込みの方に直接お知らせします

■【人数】 4名（あと2名様）

■【参加費】5,000円（税込）

※初コラボイベントのサービス価格です※ 芋ようかん作り材料代・勾玉セラピー代込み作った芋ようかんは固まるのに時間がかかるのでご自宅に持ち帰ってからお楽しみください。当日は試食用の芋ようかんも用意しております。

■【お支払い方法】現金（当日現金にてお支払い）

■【お申込方法】

・中国料理
　├　中華ちまき
　├　中華ちまきに使っている焼き豚
　├　蓮の葉のおこわ等

・味噌
　├　手作り味噌（米味噌、豆味噌）
　├　おから味噌
　├　味噌を使った料理やお菓子

・季節の手仕事

　├　ぬか漬け

　├　梅干し

　├　柚子胡椒

　├　ポン酢作り等

他にリクエストも受け付けております。

受講料　5000円
宝塚市自宅にて開催

(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)

今年の黒豆の収穫は約２合