こんにちは。
久しぶりにお勧めレストランです。
最近パスタがどこに行っても食べたくなり
いつも同じような物ばかり食べているのですが
この店のカルボナーラが
「私の人生で一番最高のカルボナーラ
」と
」と娘が絶賛しましたのでUPします。
お店はサンタモニカにあるUOVO。
ここで生パスタを作っていました。
パスタは小麦粉・卵・塩で出来ていますが
卵はイタリアで使う同じタイプ、つまり味が濃厚で色が濃いものを
こだわって使ってるそうです。
イタリアで食べる味と変わらないんだとか。
目の前でクックして頂くパフォーマンスだけで
これ美味しいやつ♡と思ってしまいますね。
私が頂いたのは
ピリ辛トマトソースのアラビアータ。
モチモチパスタは本当に美味、
ソースによく絡みます。
繊細の中にコクがある味で
絶品でした。
で、娘が頂いた
人生最高のカルボナーラがこちら。
私は食べてないので、こちらの味はわからないですが
美味しすぎて体がふにゃふにゃになっていました。笑
量は少なめですが
味が濃厚なので満足感はあります。
緑のパスタのラザニアも美味しいです。
UOVO
1320 2nd Street Ste. A
Santa Monica CA 90401
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日本のテレビドラマ「２つの祖国」が放映されたようです。
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