オーダーメイド布ナプキン*La Luna Bonita*
です
人生初のまぜるだけでお味噌を作った後、
大豆を茹でて作るお味噌を仕込みました。
来年も作れるように覚え書き。。。
まずは大豆を一晩水につけて、ふっくらさせて柔らかくなるまで煮ました。
熱いうちに大豆をマッシャーでつぶして～固さをみながら茹で汁を加えて～
麹と塩をよくなじませます。香りはブルーチーズ☆
つぶした大豆・麹・塩・種味噌をまぜまぜ。
この時よく混ぜないと酸味がでるらしいので、よーくまぜまぜ。
この時点でこねるの大好きな旦那様と娘が、
来年も作りたいと言ってくれた♪しめしめ
ボールのように握って空気を抜いてホーロの容器に詰める。
表面にアルコールを塗ってラップをした上にお塩で重石をして完成
大豆を茹で始めてから完成まで約3時間。
レシピにはもっと時間がかかるようなことが書いてあったから
もっと大変かと思っていましたが、あっという間でした
半年後から食べごろのご様子～
楽しみです
日時：２０１３年３月１日(金）１０：３０～１２：３０
場所：与野AEON近く ★駐車場あります！
（お申し込みの方に詳細はお知らせいたします）
参加費：２，０００円（＋インストラクターの方の交通費を皆さんで割ります）
持ち物：動きやすい服装・ヨガマット・飲み物
定員：６名 残席２名
お申し込み,お問い合わせは
la-luna-bonita★jcom.home.ne.jp
★を＠に変えて
・件名「子宮美人ヨガ」
・お名前（ふりがな）
・携帯電話番号
・布ナプキン歴
を記入してお申し込みください。
