国立　バーガー＆ワイン食堂　　カフェ　ラフレスカのブログ

いや～ここ最近こんなに感動したことあったでしょうか？
素晴らしい。なでしこＪＡＰＡＮ。世界一ですよ。私、実は、小学校と、高校でサッカーやってました。
（中学時代はサッカー部がなかったのでバスケ）とくに高校時代は部活であけても暮れてもサッカー（もちろんＪリーグなんてない時代）
日本がワールドカップで優勝する姿をこの目で見ることができるなんて夢じゃないかと。。



本当におめでとうございます。私、映画とかみてもほとんど泣かない人間なんですけど、泣いてしまいました。澤選手の２点目は超スーパーゴールです。（男でいえばジダンとかﾚﾍﾞﾙ）　右足の外側（アウトサイド）もしくは踵（ヒール）で自分よりも後方右後ろに蹴っているわけです。いわば一瞬の感覚だけ。神が下りた瞬間でしょうね。

　みんなでお祝いしましょう。今週日曜日までカフェ　ラフレスカでは　なでしこ優勝を祝して生ﾋﾞｰﾙ、グラスワイン、ソフトドリンク一杯　無料提供します。祝杯をあげましょう　（あ、フード５００円以上オーダーしてくださった方のみね）　オーダー時に「なでしこ」って言ってください。
　あ、申し遅れました。本日（１９日）火曜日は定休日なので、あすから日曜日まで。



勇気と感動を与えてくれたなでしこJAPANに乾杯！！



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本日は当店でとても評判の自家製ベーコンを使ったベーコンバーガーをご紹介します。





まずこれは一週間塩漬けにした豚バラをたっぷり４時間スモークした自家製ベーコンを使います。


これを約３ミリにスライスして



じっくり焼く。カリカリかつジューシーという絶妙な焼き加減がカンジン。




じっくり焼いたパティの上に乗せ


あとは秘伝のソース類とパティで挟んで完成




スモークの香りが口の中に広がり、ビーフパティと絶妙なハーモニーを奏でる、絶品。

このハンバーガーは特にビールと合います。スモークの感じと、ビールがほんとに味のマリアージュ！！
ぜひハンバーガーをビールで食するいう大人のテイスト味わってください。

自家製ベーコンはとてもうまいのでそれだけでおつまみで出してくれという方もいらっしゃいます。
後日ベーコンの作り方もアップしますね。


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カフェ　ラ　フレスカ　ってどういう雰囲気の店なのか？
バーガーカフェって何？　という方が大勢いらっしゃるようなので今日は店内の様子をアップします。



まずお店の外観はこんな感じで、テラス席が６席あります。気候のいい時期は写真のようにオープンカフェとして、前面の５面ドアを解放するので、とても気持ちいいです。真夏はさすがに暑くて無理ですが。




店内入ってすぐのところに１２人がけ大テーブルがあります。ちょっとしたグループの方よく使っていただいてます。



店内右手ははベンチ席




奥にはソファ席もあり




バーカウンターもあり、キッチンはオープンキッチンになっていて、ハンバーガー焼くのを見れます。

ご覧の通り、店内はレトロなくつろげるカフェという感じで、アメリカンなダイナーよりはすこし大人向け。夜カフェとしてもハンバーガー以外のおつまみ系お食事も充実。

つまりハンバーガー主体でありながら、通常のカフェとしても使えるお店でがバーガーカフェです。
ビールとハンバーガーがまた合うんですけどね。

様々な２次会やパーティでも使えます。
ぜひ一度お立ち寄りください。


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今日から当店のメニューをひとつづつ紹介していきます。まずは基本中の基本ベーシックなハンバーガー。　￥９５０




まずこだわりの天然酒種酵母を使ったバンズをバターをたっぷり塗っ鉄板で焼きます。
これバンズだけで食べてもうまいです。外側サクサク中ふんわり。



と同時に国産牛１００％つなぎ使用していないパティーをこんがり焼きます。これも企業秘密の部位をある割り合いで混ぜています。当店使用のパティは１３０g　すべて北海道産の安全牛肉です。




バンズが焼き上がったら、トマト、レタス、タマネギをのせ、そこにパティと企業秘密のソース。



さらに自家製タルタルソースをたっぷりかけ



バンズで挟んで完成。




けっこうでかいので、ナイフとフォークを使ってもいいですが、一番うまい食べ方は指で圧縮して、すこしつぶし




バーガー袋に包んでガブリといただく。
バンズ、パティ、ソースがいったいとなったハンバーガーのうまさが一番感じられます。

いやーうまい。いろいろなハンバーガー当店では出してますけど、初めての方はぜひこのベーシックなハンバーガーをまずお試しください。肉本来の味とソース、パティのバランスおいしです。


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当店はハンバーガーがメインのお店ですが、意外に人気なのがランチタイムだけ出しているほぼ隔週替わりのニュー、デリプレートです。
　今は　夏メニューとして　　鶏の白ムースと海老とパプリカのカクテル風トマトのジュレよせ

これにバゲット、サラダとセットドリンクがついて、１０００円　お得です。
夏らしいさっぱりした、当店高木シェフの繊細な一品です。ぜひお試しを。涼しくなりますよ。

当店はＪＲ国立駅南口より徒歩五分。富士見通り沿い。国立公民館向い。駐車場はありませんが、向いすぐに三井りパークのコインパーキングがあります。



　
　住所　国立市中1-14-4　コンフォートいずみ101
　定休日　毎週火曜日　（祝日になる場合は基本的に営業いたします）
　営業時間　平日　11：00-15：00　ランチタイム
　　　　　　　　　17：30-22：00　ディナータイム
　　　　　　土日祝日　11：00-22：00
　
TEL 042-505-7344
メール　la-fresca.kt@gmail.com

国立駅から当店までの道順






駅を出たら



右手の横断歩道を渡る



そのまま歩くと角に神戸屋キッチンがあるのでそこを右折





この道が富士見通りなので道なりに進む





途中に宝くじ売り場等ありますがそのまま進むと




当店に到着します。

是非一度当店のハンバーガーお試しく下さい。　うまいですよ～。



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国立に５月にオープンした本格グルメハンバーガー＆オープンなカフェバー　カフェラフレスカです。
ブログはじめてなので少しずく情報発信していきます。皆さまのご意見なども是非お寄せください。