鳥の手羽元が安くなっていると、ついつい煮込んだスープを作りたくなるんですよねー。
保温鍋で数時間放置しただけの、なんの変哲も無い野菜と煮込んだモノが、個人的には凄く好き╰(*´︶`*)╯♡
で、久しぶりに先日作ったのですが、仕事から帰ってきて「今日は作り置きしておいたスープにしよ〜〜♪」って鍋を開けてみたら、大惨事になっておりました…orz
もう、暖かい季節なのに、前日、火入れしなかったかったしね。もう、単なる失態でしかないよね、自分(ﾉД`)
あーぁ、勿体無いことをしてしまったわ…。
15日のアドバイスを一枚引きで。
バランスを取る。
どちらが良い悪い、どちらが要不要、という事はない。
１つの視点で見るのではなく、高い視点で物事を捉える事を意識すれば、全体像が見えてくるだろう。