はぁ～寒いですね～
って、とても久しぶりで申し訳ありません。
いろいろあったような、なかったような～。
もうちょっと頑張ります。。。
さて、少し前になりますが、
岡田小百合先生にフェイクブレッドを教えていただきました。
エストの10月メニューだったのですが、
あいにく受講できず、先生のご自宅教室にて教えていただきました
クロワッサン、バターロール、小さめバゲットの３つです
特徴のつかみかたや、作るときのポイント、
そしていつも通り、驚きテクニックをたくさん教えていただきました
自宅で着色したのですが、む、む、難しいです～
とくにバゲット。。。バリッと感？が。。。うーん
もうちょっと淡い感じのほうがよかったかな
バターロールが思いのほかかわいくて、ついついなでなでしてしまいます
フェイクブレッド、とても楽しかったので、
再チャレンジしたいと思います
