おはようございます

お立ち寄りありがとうございます

前回の奈良旅行のブログは

頑張って一週間ごとに更新しましたが

記憶が怪しくなる前に…

なんとか完結した途端

10日ペースに戻りました〜😅

７日も10日も変わらない

また食べ物の写真多めのブログに戻ります

引き続きよろしくお願いしますm(_ _)m

クラちんエマりん仲良しショット⁈

爪切りした後のご褒美をクラにあげてたら

エマがやってきた

オマエには絶対食わせん！

なんなのょ、このおっさん

ちょっとぐらいいいじゃない

強引に舐めに行くエマりんでした

最近カラダも態度も大きくなっとるな

エマに難癖つけてる？

エマ、全く動じず

いつもの4人組…

付き合いも25年以上経ちました

幹事は順番制で3ヶ月に一度回ってくる

幹事は自分の行きたいところを

勝手に決められる

という、いつの間にか作られたルール笑

ここ数年はガッツリ飲み会ではなく

ちょっと身体にいいものを

ランチでいただく…に

シフトしてきました

夜はすぐに眠たくなるので

今回は

美容と健康を意識する

李朝時代の皇后さまが食されたという

韓国宮廷料理を

小田急線成城学園前駅から徒歩10分弱

HOSEKIと読みます

気品が感じられます

画像お借りしました

ガラス張りの店内からは

木々や自然の光、成城のセレブ感（笑）を

楽しめます

旬のアペリティフ

ビーツを主にしたたくさんの野菜や

フルーツを凝縮したドリンク

意外とサッパリしています

ナッツやハチミツ、韓国海苔で固めた

カンジョンというおこしみたいなのと

少し甘みがあって香ばしい

一緒にいただきます

ひと口飲むとこれだけで身体が元気になる？

なんと食べられるのは

白いお皿の上の粘土(失礼)みたいなのだけ

宝玉と言います

この中に30種類以上の野菜や

身体に良いもの(テキトー)が入っている…

年代ものの高麗人参も入ってます

正直、結局なんなんだ？って感じで

不思議すぎて味もよくわからず…

黒い大きな器にはソバの実がギッチリ入ってました

きっと身体に良いのよと…言い聞かせる

(ソバの実は食べられません)

店主のマダムが

皇后様のために作られた丸薬から由来する

と教えてくれました

薬膳なので毎日食したら身体の内側から

健康になれそうです

→今日だけでも寿命が伸びたとか…

マダムのおすすめの

旬のスカッシュ

韓国から取り寄せた人参、ジンジャー

国産レモンが入ってスッキリして

どんな料理にも合います

訪れたのは2月下旬だったので

韓国の旧正月で頂くお雑煮？

食べる時にスプーンで真ん中の海苔を切って

福を願うという験担ぎして頂きます

お出汁がホッコリする優しいお味です

新年をおもちで祝うのは　

アジア圏ならではでしょうか

彩りのHOSEKIというメインは

参鶏湯、ビビンパ、冷麺、プルコギ

スンドゥブ、ポッサムの中から

選べます

たくさんの小鉢パンチャは見た目も美しく

お箸で壊すのがもったい

一つ一つ丁寧に作られて

全て違うお味でそれぞれに美味しい

私はポッサムを

豚肉を茹でて薄切りにして

キムチやニンニク等の薬味と一緒に

サンチュなどの野菜に包んで頂きます

豚肉苦手の私が美味しく頂けるんです

脂が甘い！

デザートは伝統の宮廷焼き菓子と

お茶を頂くお茶会…タグアサンです

お茶は香り豊かな菊芋茶でした

右から薬果、ヨモギの茶食

カカオデーツ、紫芋パウダー禅食

とても繊細に作られています

食べるのはひと口

全ての料理が初めて見る、聞く

しかも聞き取れなかった

そして食べる

韓ドラの「チャングムの誓い」の世界を

リアルに体験して

薬膳にちょっと興味が沸いてきました

韓国宮廷料理には食材の色、数に

たくさんのいろいろな意味があるそうです

器を手に取って食べるのはお行儀が良くないとか

日本と反対ですね

マダムのそんな話を聞きながら

未知の料理を堪能する…

その空間もその時間も楽しめました

最後まで読んで下さって

ありがとうごさいました

気持ちを乱されてるのが

意味わからんぐらい損やから

この人、こういう人なんやって

スパンッて完全に切って

全く自分とは別の次元の人

と思うっていう……

向き合わない方がいい

違和感を感じてモヤモヤした時に

見つけた

かまいたちの山内さんと濱家さんの弁

やっぱりそれでいいんだよね

お孫ちゃん2才の誕生日の

一週間後に遊びに来た時

やっぱり買ってしまったバースデーケーキ

一緒に行ったビックカメラのおもちゃ売り場で

買わされてしまった、ばい吉くんとどき子ちゃん

着せ替えできるから意外と高い

でも、買いたくなっちゃう

気に入ってるようです😍

王道のアンパンマンじゃない所が

私の血を引いてる👍

韓国宮廷料理を頂きました♡