めざすのはナチュラルでシンプル
そして、なるべくちゃんと暮らすこと
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ハーブの家 saekoです
小さなハーブの家にお立ち寄りくださり
ありがとうございます
最近、レッスンの告知が続いて申し訳ありません。
浜松でのワークショップの次は
《バジル研究会 in CURAR》
➡残り１席となりましたm(__)m
６月のカレンデュラに続いて、今月も横浜市緑区中山にある加藤芳子先生のサロン「CURAR」でハーブレッスンを開催します。
今回のテーマはバジルです。
暑い夏でも元気に育つバジル。最近はとてもたくさんの品種が出回るようになりました。
このレッスンでは１０種類のバジルの特徴や育て方、収穫したバジルの保存方法や余すことなく使い切るアイデアをご紹介。
バジルの使いこなし術やレシピの話が中心となります。
レッスンで紹介するバジルたちです。
今回のためにスイートバジルとルビンバジル（銅葉）を楽しめる鉢植えをひとりひと鉢ご用意しました。実際にどこをカットして収穫するとよいのか、その場で実践していただけます。
そして、さらに！
色々なバジルたちに実際に触れて香って味わっていただけて、このバジルたちもプレゼントいたします！
私が名古屋から苗を持って行きますので、剪定の練習用に私が育てた苗とハーブ苗専門の生産者さん サンクスグリーンさんのレアバジル苗１鉢、合計２鉢がお土産になります。…自分で言うのも何ですが、こちらも採算度外視でございます～。
「美味しいレシピ」では３種類のバジルソースを含む１５以上のレシピをご紹介します。バジルソースは一部レシピをリニューアルして、さらに簡単でさらに美味しくなりました。
どれも簡単なものばかりですので、お料理はちょっと…という方も大丈夫です。
《レッスン内容》
〇バジルのプロフィール
〇バジルの品種と特徴
〇バジルのお手入れカレンダー
〇バジルの有用成分と働き
〇バジルの保存方法
〇美味しいレシピ
《実習》
〇バジルソースの食べ比べ
〇バジルしょうゆ作り
〇バジルごはんのおにぎり
＋桃とバジルのコンポートご試食
当日、実習として皆さんと一緒に作って食べるバジルメニューをワンプレートにしてみました。
〇バジルごはんのおにぎり
〇バジルのポテサラ
〇トマトとバジルのマリネ
〇ももとバジルのコンポート
〇バジルシロップのソーダ
全体が緑っぽくなりがちですが、それぞれ異なるバジルソースを使いますので色々なお味を楽しんでいただけますよ。
《場所》
アロマセラピーサロン CURAR
（横浜市緑区中山、横浜線中山駅からすぐ）
《参加料》
６，５００円（当日お支払いください）
《お申し込み》
高嶋佐枝子のメール（aromaniac0211@gmail.com）に
〇タイトル「横浜バジルレッスン参加」
〇お名前
〇ご連絡先
をご記入の上お申し込みください。
《お申し込み締め切り》
７月２１日（月祝）２０時とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
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フラワーエッセンスプラクティショナー
どうぞよろしくお願いします♡
）、話しかけられることが多くなります。
