春を惜しむプチBBQ

おはようございます

 

4月30日（水）・・・

 

今日もご訪問ありがとうございます。

 

4月も今日まで・・・

日中線のしだれ桜もギリギリかな。

今日もご安全に・・・。

 

この日は早帰り・・・

そして奥方が休み。

焼くか。

今年2度目のプチBBQ。

久々登場。

ウチの菜々なりん。(=^・^=)♀11歳。

 

お外に行くと緊張する。

 

さて・・・

火おこし。

 

炭とこの冬折れた桜の木で。

良い香りになるのですよ。

 

火が落ち着いたら・・・

コンロに並べる。

 

半々が大事。

焼きZONEと蒸しZONE。

早速二次会用の・・・

鶏ムネ

 

焼き色が付いたら・・・

蒸しZONEで約200℃で15分。

 

これが美味くなる。

 

さて、今回は

豚トロから・・・

 

豚の脂が落ちて・・・

FIRE.

直火で脂を落とし蒸しZONEへ。

カリジュワ。

うめぇ～。

 

からの・・・

牛モモ

 

これも同じ。

サッと焼いて・・・

蒸しZONE。

肉肉しいんだけど・・・

肉汁が半端ない。

うめぇ～。

 

そして・・・

生ラム

 

ジン・ジン・ジンギスカン。

蒸しZONEでもやしSTANDBY。

でで・・・こうする。

 

 

これを焼肉のたれで行った日にや。

俺ジンギスカン好きだ。

もうもうビールが進むわさ。

 

お外ではココまで。

 

ウチに戻って・・・

二次会。

あの、あの、

鶏ムネ

こうなるの。

 

桜の木で燻されて燻製状態。

これを薄切りにして・・・

焼酎だね。

たまらーん。

 

奥方と二人のBBQも悪くない。

 

今回も・・・

タマランチ会長

 

 

こたなりんの

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