こんばんは
途中まで書いた記事を間違えて消すと
なかなかのダメージですね｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
気を取り直し今日の日記を。
…
【午前中の台所作業】
鶏肉作業
鶏もも肉5枚1.2キロ程の下処理をしました。
・カレー用
・ソテー用
・チキン南蛮用
ニンニク作業
ニンニクの保存方法、今までは
ばらして根本を厚めにカットする
（芽が伸びて来ず長持ちする）
方法でした。
しかし
ユーチューブで紹介されていた
みじん切り冷凍保存を
今回やってみようかと。
細かくして冷凍保存は
よくある方法ですが
私が知らなかったのは
皮むき前のひと手間
レンチンすると剥きやすいらしい。
（常識なのでしょうか？）
長さは忘れてしまったので
600ワット1分チンしてみました。
すると
あら、剥きやすい。
（皮がパリッとなるから？）
刻み冷凍は続けるかわかりませんが
皮むき前のレンチンはこれからもやります
（私はばらしてからチンしましたが、
根本をカットしてからチンの方がより剥きやすいみたいです）
玉ねぎ作業
玉ねぎもフードプロセッサー
からの冷凍庫へ。
一部とりわけて
今夜のおかず、シュウマイ作りに使います。
夕飯下ごしらえ&常備菜作り
娘がシュウマイ作りを手伝ってくれたので
横でひじきの煮物を作りました。
↑蒸す前です
シュウマイには
ヒジキ、紫蘇も入れています。
【2月のダイエット結果】
記録します。
2月目標800グラムマイナス
結果
400グラムマイナス。
…
目標達成ならず。
くぅ
しかし、
来月は目標達成してみたいので
今よりマイナス500グラム
としたいと思います
（どんどん目標値が低くなる）
数字を見ればおわかりいただけるであろうが
今、全く無理していないので
続けられる気はしています✨
最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。
子供が寝る前に
「体操服出し忘れた」と言われ
今から洗います。
イライラした態度をとっても
時は戻らないのですが。
はぁ。
というわけでラクガキ無しの日記になりました。
いつもいいね、ありがとうございます。
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