笑顔がステキなあなたへ
こんにちは、これっちです
今日は午前中、
2年半ぶりにコーラスの練習に行きました。
帰ってお昼ごはん食べたら
暑い中歩いて疲れたため、少しお昼寝
そしたら、あっという間に夕方に
低糖質スイーツアンバサダーレッスンを
神戸で受けてから、2週間。
今日こそ、低糖質スイーツ作るぞ！
と思っていたのに、ちょっと不安が…。
昨日もお休みでしたが、
買い物に出かけたら、作る気力までなくて
材料の計量すらやれずでした。
なので、気合いを入れてまずは
バターを量り、室温に戻します。
続いて、粉類などの計量。
なんですが、欲張って低糖質スイーツでなく
楽健寺酵母のイングリッシュマフィンから
作り始める私
実は、先週末に楽健寺酵母を仕込みまして、
使えるのが5日間だから、
パン作りもしたいのですっ！
生地を発酵させる時間もあるので、
イングリッシュマフィンの生地を作り、
発酵させてる間に、
低糖質スイーツを作ろうという予定。
＊
イングリッシュマフィン作りは
生地を捏ねる作業が重要です。
ここでしっかりグルテンを作ると
フワッとまん丸マフィンになってくれます
一次発酵させ始めたら、
さぁ、いよいよ低糖質スイーツ作りへ♪
わらび餅は何度か作ったので、
まだ作れていない2品を作ります。
(写真の左上と下の2つです。)
＊
なんとしても今日作りたかったのには
ちょっとした理由がありまして。
レッスンのフォロー期限が2週間なのです。
(つまり今日まで〜)
作らないと質問もできないし…と
やや慌て気味に、というか
やっと重い腰を上げました。
低糖質スイーツの材料って、
これまで使ったことのない食材が多くて。
つまり、材料を揃えるところからスタート。
先月、デザフェス申込という
大きめな出費があったのと、
お給料日前というのがあり、
気軽にポチッとネット注文できずでした
そんな言い訳で作るのが遅れました。
とはいえ、ひと通り揃ったから、
次からは、数点買い足せばOKです
＊
そして、無事に完成〜
ディッシャーがなかったので、
クッキーは大きさがマチマチに
あっ、1枚しか載せてないから、
言わなきゃバレなかった(笑)
均等に分けられれば
1枚糖質1gが
キャッチフレーズなスイーツに♡
やっぱりディッシャー買うかなぁ〜
あまり使う機会がなさそうだから迷います。
1回作ると、
「ここはこうした方が良かったかも」
などと、改善点も出てきます。
発酵させる時間が必要ないから、
パン作りより、めちゃくちゃラク！！
酵母仕込んたりまでする余裕ない時は
低糖質スイーツ作ることにしよう〜っと♪
とくに低糖質わらび餅は、
夜作ると、翌日の朝ごはんにできるし
黒みつ風をかけなくても、
きな粉かけただけで、充分美味しいです
無事に自分自身でも作ることができたから、
あとはオーブンを使える場所があれば
今日作った2品も、レッスンやれそうです。
低糖質わらび餅はコンロがあれば
作れるので、場所のハードルも下がります。
レッスンするなら、
1回につき、どれか1つですが、
作ってみたい方はご連絡くださいね。
ただし、対面で参加できる方限定です。
遠方など、オンライン受講ご希望の場合は、
低糖質インストラクターさんを
ご紹介することは可能です。
ややこしいですが、
・低糖質インストラクター
・低糖質アンバサダー ←私が持ってるやつ
この2つでは、やれる範囲が違うのです。
身近な人たちに
低糖質スイーツをお伝えする
低糖質スイーツアンバサダー。
食いしん坊な私にぴったりな
資格が取れました
ご希望があれば
レッスンを開催するスタイルでいきます。
ちなみにレッスンは、3300円(税込)です。
ダイエット中の方も、
罪悪感なく食べられる低糖質スイーツ。
作れるようになったら
きっと、あなたの生活を
ワンランクアップできると思いますよ。
一緒に「美味しいね♡」を
分かち合いましょう♪
明日も笑顔の花が咲きますように。
