もずくスープ♪

皆さまおはようございます、これっちです。

今日は午後から天気が崩れるとか
お出かけする方、お帰りの際にはお気をつけ下さいませ。


さて、朝はもずくスープを作りました

実は食べようと思って買ったものの、1パックしか食べず、
ずっと冷蔵庫の中に残ってたんです

で、スープにしちゃいました(笑)




まぁ、色合いは良くはないですよね、
もずくですから

材料
もずく酢 2パック
卵 2コ
カットレタス 1袋
コーン 適量
水 300cc

・おろししょうが
・ガラスープ(顆粒)
・醤油
・わけぎ(乾燥)
・ごま
・ラー油
(各少量)


最初ちょっと酸っぱいなぁ、と思ったのですが、
ラー油を入れたら酸味がまろやかになりました。

ごまは指ですり潰しながら入れるのがポイントです


作り方としては、

水を入れて火にかけたらもずくとレタスを投入。

しょうがとガラスープと醤油で味付けし、
クツクツしてきたら一度火を止め、溶き卵を回し入れる。

再び火をつけてわけぎとごまを入れ、クツクツしたら火を止める。

仕上げにラー油を入れ混ぜたら完成。



これで冷蔵庫の中も少しスッキリ

「少し」なのは、今日は餃子を作ろうと、昨日買ってきた材料が入ってるから(笑)


スープ飲んで身体もポッカポカ

今日も1日、頑張っていこうぜ


これっち

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