今日の１品：ローストビーフ

こんにちは。

コップンカラーの

くみちゃんです

 久しぶりに

今日の１品のコーナー

クリスマスなので

豪華に

じゃじゃ～ん

（写真提供Taekoさん）

この写真の中の

こちらっ

この味と

初めて出会ったのは

かれこれ...

あれ？　何年前だろう？

今や

予約が数ヶ月待ちの

大人気セレクトショップ

Cafe's Bar　で

12月限定の

ローストビーフ

Taekoさんがレシピを

教えてくれたので

ご紹介します。

簡単なのに

めっちゃ

美味しいの

ほんと、オススメです

では、いきま～す

            【材料】

         牛肉のかたまり（1キロ）

         粗挽き塩・胡椒  （適量）

         醤油　（１カップ）

         赤ワイン　（１カップ）

         ニンニク　（スライス少々）

✳︎牛肉は、フジ1近くの

牛肉専門店（ブッチャー）で

「ローストビーフ」と言ったら

ヒモを巻いてくれました。

        【作り方】

①牛肉をフォークでブスブス刺し、

（味が染み込みやすくなります）

   粗挽きの塩胡椒をすり込む。

②お肉をビニールに入れて、

　醤油をジャ～

③赤ワインをジャ〜

④ニンニクのスライスをえいっ！

⑤一晩おく

　（私は、今回、２晩おきました）

⑥フライパンで、まわりが

　こげるまで焼く。

（部屋中が煙だらけになっちゃった）

⑦アルミホイルで包む

⑧さらに、タオルで包む

⑨さらに、ビニールに入れる

⑩２～３時間放置

　（私は、電子レンジの中で放置）

⑪できあがり

（冷凍保存OK。

半解凍すると

スライスしやすいです）

ありがとう