小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り -5ページ目

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

昨日のNHKの番組で「地球超解析 宇宙から解く!熱波と豪雨の謎」をみました。


何故こんなに今年は気温が高いのか?

去年より暑いよね?

何故、雨が降ると豪雨になるの?

なぜ台風が増えてるの?


こんな疑問を本当にわかりやすく解説してくれる番組でした。


今の環境の変化の事を地球規模(宇宙規模)で解説してくれて、このままではもう前には戻れなくて確実にこの何年間はドンドン暑くなり、暑ければ雷雨→大型台風が増える→記録的な豪雨がドンドン加速するのは間違いなく、日本の暑さの加速は他の国と比べて2倍

これは地球規模にみるとやむを得ない場所にあるのも要因のひとつ。

四季は無くなり完全に二季に。

ドンドン作物の値段は上がり安くなる事はないと。


こんな事がとても良くわかり納得出来る番組でした。


一方で研究も凄い速さで進んでいるし、他の国の対策も、実際に外の温度を下げられているという結果なども。


つくづく、日本はもう少しできる事が沢山あるのではと。それも早急に。

日本はゴミ問題でも何でも本当に遅すぎる😮‍💨


その研究者の話の中で


✴️「温暖化対策をする国のリーダーを選ばなければ」


✴️「地球規模で考えればなぜかという事が納得できる」


と言っていたのが印象的でした。


各国のリーダーが同じ方向を向き、その為に動けば、まだ何とかなるかも…


でも、そうでなかったら、子供達、孫の代にはどうなってしまうのだろう。




そんな中、昨日焼いたライ麦パン



冷めたのでついついカットして摘んでしまう😰


涼しくして、大して動かなかったので体重が増加気味。


クーラーも、水も自由に使えないでいる被災者の方を思うと本当に申し訳ない気持ちです。