昨日は７月のレッスンでした。

天然酵母焼き菓子(ドライチェリーのケーキ)とドイツのラウゲンブロートヒェン

これはホームページ用に写した物です。

ドイツパンの編み込み成形の前には、作っておいた布の紐でレクチャー👌

何度か試して、いざ本番。

この３ヶ月、プレッツェル🥨から始まって、紐を伸ばす作業に慣れてきたので本当に上手く焼き上がりました。

残念ながらその写真は撮りそびれ😰

天然酵母焼き菓子の方は

簡単ランチは前もって焼いて置いた

・ライブレッドとサワードウブレッド

・キャロットラペ(白ワインビネガーと塩だけ)

・ハンバーグ(これは成城石井さんの国産豚と淡路島の玉葱使用)に手作りピリ辛ソースを絡めたもの

夕方からの雷雨も心配でしたが、雨に降られず無事帰宅されたのを知り、ひと安心しました。

８月はレッスンはお休み致します🙇

小麦らぼ 昨日のレッスン