小麦らぼ (6月のレッスン) | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

ホームページに6月のレッスンの予定を更新いたしましたのでお知らせします。

6月はフィセルと焼きカレーパンを作ります。

家庭用のオープンで焼きたてのフランスパンを焼くにはちょうど良いサイズのフィセル。


そして、いつでも食べたいカレーパン。
焼きカレーパンを作ります。


お楽しみに。


★  今日は4月最後のクロワッサンのレッスンがありました。

クロワッサンとパイはパン作りが初めての方でも解りやすいよう、型紙なども作り、半年後、一年後でもレシピの説明を見ながら作って頂けるよう工夫しました。

お陰で私自身もとても勉強になりました♥️

今日は涼しかったので作りやすく、無事に終了しホッとしています。


★  先日、赤ちゃん連れでレッスンされた方がいらっしゃいました。

泣き出した時にはおんぶをされましたが、赤ちゃん用の椅子で離乳食も召し上がり、問題なくレッスンを受けられました。

赤ちゃんや小さいお子様をお連れの方はお昼寝用のお布団と椅子がご用意できますのでお申し込みの際にお知らせください。

天然酵母パン教室「小麦らぼ」(江東区豊洲)のホームページはこちらです。