これはまだ2日目。

発酵するまで4～5日かかりそう。

その後の種つぎをする前に、毎日、開けてみると、シュワッと泡が出て良い香り。

出来る度についつい「シードル」の状態で飲みきってしまっていた。

今回は飲んでしまわないでパンを作らなくちゃ。

ガッテンで認知症と糖の関係をやっていて、80位のお年寄りが甘い物を止めて野菜から食べて体操したら、物忘れが無くなったって。

煮物にもお砂糖を使わなくなったと言っていた。

食べることが大好きな私としてはなかなか難しい話だけど、最近やたらフワフワの甘いパンを作りたくなって、ちょっと変な方向に。

お腹周りと体重の増え方が加速してるし、これは悪循環で重くなると動きたくなくなる。何とかしないと。

そんな時に見たガッテン。

甘い物減らさないと。

減らして認知機能が良くなると医学的に証明されたのだから。

今日は体操していない代わりに歩いて買い物に行き、帰ってきたら拭き掃除かな。

そして野菜から。

解っているのに出来ないのはもう、私バカなんじゃないかしら。