昨日の仕事帰りに白金高輪駅近くのマルイチベーグルを買って帰った。

去年あたりから、自分で焼いたパンがなくなると買いに行くのがこのベーグル屋さん。

天然酵母のパン屋をやっていた時に、ここのパンを頂いた事があって、その時はそれ程感動がなかった。それなのに、なぜ今とても美味しく感じるのだろう。

この事は買い始めた当初から考えていた事だけど・・・？

最近になって思うのは、自分で毎日作っていた時は、厳選された食材を使い、良い状態の物を食べていたから、この味の美味しさはその時は当たり前だったのだと思う。

でも、いざ離れてみると自分が作っていたパンはやっぱり普通のパンじゃなかったんだという事に気付かされた。

近くにそんなパン屋さんがない限り、酸味のあるライ麦パンとか、どっしりしたパンドカンパーニュとか、ふわふわじゃないベーグルなんて、わざわざ買いに行かない限り本当に手に入らない。

そんな訳で時々買いたくなるパン屋さんのパン。そしてレジ横にあって始めて買ったニンジンのマフィンみたいな物。

夏休みも冬休みも半月ぐらいしっかりとっている・・・これも良い。

店構えもシンプル。

売っているパンもシンプル。ベーグルのみ。

材料にこだわっていても何も書いてない店内。

袋も茶色い袋にポーンと入れてくれる。これが焼きたてパンには一番。

私の「好き」が全部あるパン屋さん。

昨日買ったパンはプレーンのベーグル、全粒粉のベーグル、岩塩のベーグル、米粉のベーグル。そして、初めて買ったニンジンのマフィンみたいなもの。食べてみたら昔々、外国のおばあちゃんが家で作っていたような味。くせになりそう。

帰ってきてこの商品の名前は何だったっけ？　とレシートを見たらＳＩＤＥとあった。　確かにレジ横にあった。　何とシンプルな表示。

そして合計額の下に　ＴＨＡＮＫ　ＹＯＵ　とだけ。

シンプル　イズ　ベストだわ。

何でこういう事に今更気づいたのかしら？

作っているものに自信があるパン屋さんだからなんだわ。

左下・・・プレーン

右下・・・全粒粉

後奥・・・岩塩

上・・・米粉

右上・・・ＳＩＤＥ（ニンジンのマフィン）