先日、こんな実験をしました！
結果は…
皆さん驚きの、血糖値急上昇！！！！！
その後、小桃堂でタンパク質講座の講師をしてくださってる安藤さんとこんなやり取りがありました。^_^
安藤 実験結果楽しく拝見しました。
果物は果糖だから血糖値が上がらない。の定説は間違いありません。
この急上昇は朝だから起こっている現象ですね。
血糖値が上がらないのは、体内にグリコーゲンがあるときですね。
今回の血糖値が上がったのは、果糖を糖新生して、必要な糖質を作ったからですね。
実験結果といくとうさんのお腹がすいた話までで理論がさらに実証されました。笑
いくとう ほんとにお腹すいて困ったし
結構後まで尾を引きました。
安藤 なるほどー。
朝フルーツだけだと身体が省エネモードになるのと、ランチの吸収力がアップするので、太りやすくなります。
お腹も空くし、良いこと無いですね…笑
いくとう ですです。
安藤 朝はやっぱり、ぶどう糖食べないとです！
いくとう 本当にー。
ーーーーやり取りここまでーーーー
この後、興味を持ったので調べていたら。
果糖が糖新生を起こす仕組みの、ものすごーーーく分かりやすいブログを発見したので、シェアしますね。^_^
さて。
ここで終わりにしてはもったいない！という事で、もう一つ実験をしました。
だって、果物食べたいんだもん。笑笑
いつ、どんな風に食べるなら食べられるのか？
考えました。
こんな朝ごはんにしてみたんです。^_^
●お肉と海藻と野菜(カイワレ、ブロッコリー)のサラダ。
亜麻仁油とポン酢かけ。
●イチゴ4個。
イチゴは果物の中でも糖質低めの果物です。
もちろん、イチゴはデザートとして最後に。
その結果は…
わーーーい！。
右のグラフが、今日の朝ごはん。
左のグラフが果物だけ食べた前回のになります。
変なお腹の減った感じもなく。
インスリンの過剰分泌も起きず。
快適！！！！！
ただ…
腹持ちは悪いです。
はい。
3時間後にはふつーにお腹すきました。笑
やはり、朝はご飯最強説を唱える事になりそうです。
(あ、食べなくてもお昼まで全くお腹すかないなら、食べる必要は無いと思います。ただ。夕食食べすぎなのでは？という疑問は持たないといけないですけどねー。)