何歳からでもなりたいカラダとココロになる！
の伴走をするライフスタイルコーチのいくとうひさよ(亜莉)です。
昨日はお誕生日の娘さんと、お客様と一緒に29onに行ってきました。
29onとは『焼かない焼肉屋』として有名な、低温調理のお店です。
私は普段の料理教室でも、タンパク質講座でも、お肉は低温調理をお伝えしているので…
とても興味があって、今年は会員権を購入しました。(このお店は会員制なので、会員とでないと入店できません)
料理を食べ進めるウチに、お客様が面白い話をしてくださいました。
何度目かにローストビーフを作った時に、すごくサシが入っているお肉の時がありました。
左のサーロインより、右の赤身の方が美味しい！
サーロインは、本当に一切れだけ！で良い感じです。
奥深いなー低温調理。
ある程度、安いお肉でも確実に美味しくなるって事だしね。
やはり、あの秘密兵器買うか…
電鍋より、電気圧力鍋より、アレなのか…
と、かなり買う気になってきました。笑
ちなみに、同席したお客様からは…
『ひさよさんの教えてる低温調理、多分、見せ方次第だよね。
ちゃんと温度測ったら、かなりこれと同じ事やってるよね？
プレゼン次第なんだと思うー。
もっと広まると良いよねぇ！！！！
だって美味しいから！！！！』と、アドバイスいただきました。
娘ちゃんからは『ママのは盛り付けだけの問題でしょ？』という鋭いツッコミも。涙
ええ！盛り付けもプレゼンも苦手ですが！！！！
というわけで、1/20のタンパク質講座では、かなり暑苦しく低温調理を語る予定です。
まだ参加できますので！ぜひ駆け込んでねー！
申し込みと詳しい内容はこちら！
https://ameblo.mom/komomodo-ari/entry-12345257268.html
タンパク質アドバンスクラスのお申し込みはこちらから！
小桃堂オーナーセラピスト
いくとう ひさよ
