何歳からでもなりたいカラダとココロになる！
の伴走をするライフスタイルコーチのいくとうひさよ(亜莉)です。
おはようございます。
先日のランチで使ったルーロー飯の残りに、ゆで卵を入れて味玉にしておいた物が今朝のご飯。
豚肉の脂っぽさもないし、お肉が柔らかい。
電鍋サイコーです。
でもこれ、低温調理の基本が分かってないとね。
圧力鍋もそうなんだけど…
料理は科学なのです！
基本の化学変化を理解しているかどうか？
がとっても大切！！！！
そんなお話を、圧力鍋講座で しています。^_^
★★ たんぱく質 20分ごはん料理＜＜圧力鍋＞＞講座 ★★
年末年始忙しい時だからこそお家ではしっかりおいしいご飯食べた
そんな時こそたんぱく質中心の20分ごはん。
メニューは・・・・・
タンシチュー
参鶏湯 （写真右)
大根スペアリブのベトナム風 （写真左）
イカと鶏肉団子
手羽先大根
と盛りだくさんの予定です！
スペアリブと大根の煮物は
柔らかくて、お箸で持ち上げると骨が取れちゃいます。
一晩置いて冷まして〜
脂をぜーんぶ取って…
残ったコラーゲンのスープがたまりません。
塩胡椒レモンをつけながら食べるのが、とてもベトナムらしい食べ方！
これ10分でできちゃいます
日時：12月9日(土) および 19日(火) 10:30～14:00
※同じ内容になります
場所：小桃堂（世田谷区・京王線千歳烏山駅徒歩5分）
費用：￥8640
お申込み先：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfMt1ZaK__3I0JtGMifnDTwfjRa5D0ggyGsXesnbjXcAK8Vwg/viewform
小桃堂オーナーセラピスト
いくとう ひさよ
