何歳からでもなりたいカラダとココロになる！
の伴走をするライフスタイルコーチのいくとうひさよ(亜莉)です。
台湾で昌運ツアー2日目の昼ご飯の時に…
ナビゲーターの龍羽先生のお話から
【大同電鍋】の話を聞く。
一家に一台！！！！
煮る、蒸す、温める
なんでも出来て、便利なのよー！！！！
と。
その場で調べて興味津々！！！！
これは買うしかない！！！！
そう言えば、セブンイレブンでも卵を煮ながらあっためてたね！
余談ですが、これ烏龍茶で煮てあって、スパイスも強くなくて美味しいよ。^_^
と言うわけで！！！！
乾物市場のあと、家電屋さんに向かう！！！！
ちゃんとしたメーカーのは内鍋がステンレスでしっかりしてます。
重いけど…
手荷物で頑張って持ち帰ろうと思います！
レシピ開発楽しみーーーーー！^_^
その後、豆花(トウファ)をデザートで食べる！
これこれーーーー。
この感じ！
日本でたまに食べると、まんま絹ごし豆腐が出てくることがあるんですけど…
違うのよーーーーーーー！！！！
日本では豆腐を作るときにニガリを使うんだけど…
台湾では焼石灰を使います。
焼石灰の方がアルカリ度がより高いと、ナチュラルクリーニング講師のひろえさんが教えてくれました。
そか！
アルカリ度が高いから、薄い豆乳でも豆腐が作れるわけで。
そうすると、豆くさくないし、柔らかい豆腐になるんですよねー。
料理も、洗濯も、掃除も。
全部、化学ですからねーーーーーー！
毎日充実！！！！
楽しい旅です。
小桃堂オーナーセラピスト
いくとう ひさよ
