こんばんは！
何歳からでもなりたいカラダとココロになる！
の伴走をするライフスタイルコーチのいくとうひさよ(亜莉)です。
今日は【今年こそお家で作る！おせち講座】でした！
毎年、おせち講座は通常のグループレッスンと、お持ち帰りできる年末のレッスンがあります。
ここ何年かは、年末のレッスンが大人気で…
11月のレッスンは意外と少人数なんです。
だけど！！！！
本当は11月に受けるのがオススメなのー！！！！
なぜなら、毎日のご飯にも使えるメニューが沢山あるから！
あとは、本番までに何度か練習できると言うメリットもあります。
毎年…
皆さんが大嫌いから、大好きに変わるメニューがあります。
それは…田作り！！！！です。
小桃堂でお伝えしてるのは「自宅で作るからこそ美味しいメニュー」ばかりを厳選しています。
この田作りは、本当にいつも食べるのと違うのよー。
作り方は至ってシンプルなのだけど、小さなコツの積み重ねがあるメニューなんです！
1.とにかく美味しく煎る
2.鱗を綺麗にする
3.調味料をちゃんと沸騰させる
ね。
超シンプルなコツでしょ？
でもこれ、本当に大切なコツなの。
私は大雑把な人間なので、丁寧に手をかけることはしないのだけど…
必要な手間まで省くのは好きじゃないのね。
なので、美味しくするために最低限必要な手間だけをかけて。
おせち14品は1日で出来上がりますよ。^_^
毎年、自宅用はさらにプラスして20品くらいを、31日に作ってました。
今回はグループレッスンの特典で、昆布について詳しく学んだりもしました！^_^
お一人、大幅遅刻で間に合わなかったの。
その分はお弁当に詰めて、後ほど差し上げました！
ぎ、ぎっしりだ。σ(^_^;)
ご感想を伺ったところ…
「今日、学んだんだけど…
これを踏まえた上で、29日の持ち帰りできるレッスンに出ようかな…」という新しい意見が！！！！
毎年、お持ち帰りレッスンをリピートしている方がいらっしゃるのも意外だったのですが…
材料の準備の大変さや、一人でコツコツと作る寂しさを思うと、みんなで作りたい！と。
確かにねー。
それがきっと昔の婦人会みたいなものだったのよね？
ワイワイ作るのは楽しいですから！
12/29まだ少しだけ残席あります。
楽しく美味しく作って、家族にも喜ばれる。
ピンときた方は是非ご参加下さいね！^_^
