何歳からでもなりたいカラダとココロになる！
の伴走をするライフスタイルコーチのいくとうひさよ(亜莉)です。
韓国旅行記その2です！
二日目の朝は早起き！
南大門の市場に行って、朝ごはんです！
オックステールのスープ！
しっとりほろほろに煮込まれたテール。
それ以上に美味しいのは、旨味たっぷりのスープ！
スープに味は付いていなくて、卓上の塩を少し。
それで充分！
でもね、これが美味しかったの！
ニラが漬けてあるタレ！
お肉をほぐしたものをつけて食べます。
あまりに美味しくて、お店のお母さんにどこで売ってるの？と尋ねたら、なんと袋に入れて分けてくれたの。
(私は韓国語は遠い昔に勉強したけど、全く喋れず。LINE翻訳って凄い！！！！！)
そのあと、キムチ作ってるところ見たりして。
楽しかったー！
ここのキムチは発酵が進んでいて、かなり酸っぱく。
塩気はほとんど感じませんでした。^_^
そのあとはロッテワールドでちょっとだけ遊び。
(酔い止め飲んでなかったから撃沈)
今回の旅で一番楽しかった【中部市場】へ。
沢山の食材が並ぶ市場は、何往復しても楽しいです！
ゴマの良い香りを頼りに、ごま油を絞っている通りに。
今回は持ち帰れなかったけど、次回は必ず！と決意。
こんな食材を買い込みました。^_^
なんだと思います？
干したムール貝とあさり。
どちらも出汁をとったり、炊き込みご飯にしたりします。
今回、韓国に行って思ったのは…
スープ類を本当によく食べるし、どれもダシが効いていて薄味。
美味しいんです。
なので、お家に帰って研究したいなと思ってます。^_^
市場でチヂミを食べました。
これもね、漬けタレはしょっぱく無いの。
お酢に玉ねぎとキャベツをつけてあるだけ。
トッポギとか、タッカルビ みたいな甘辛いものは強い味だけど…
その他はどれも薄味で、カラダが疲れないのが良かったな！
これ、台湾の時にも思ったんですけどね。
塩味が薄くて外食でも疲れないのは、出汁のお陰だなぁ…と改めて思いました。
仕上げにサムギョプサル食べて、空港へ！
感動したのは、一部の航空会社だとソウル駅構内で飛行機のチェックインと、手荷物預け入れ、そして出国審査ができるのです。(私は今回、アシアナ航空でした)
これ、すごーく便利で。
空港着いてから、出国審査のながーい列に並ばず、横の入り口から入れてもらえるの。
日本にもこう言うシステム出来たらいいのにね！
なんて思いましたー。
皆さんへのお土産企画、なんにしようかな？と、悩んだの。
小桃堂らしいお土産って？？？？と思って。
いつになく悩みました。
が！
これに決めました！！！！！
ジャーーーーン！
参鶏湯のスパイスセットとコチュジャン。
4名様にプレゼント！です。^_^
と言うわけで、プレゼント企画お楽しみにね！
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小桃堂オーナーセラピスト
いくとう ひさよ
