昨日・・・
念願のみたけの発酵ぬか床が届きました。
さっそく大根の間引き菜を漬ける。
今日の晩御飯に食べたら・・・
あああああ。
久々だわ～～～～～。
今までに何度か断念している糠床。
今回こそは！という祈りを込めてスタートです。
こんばんは、もぎりキュウリとみょうがを漬けました。
そして、だいぶ前からスタートしているもう一つは、塩麹。
こちらはお店でも「塩麹のサラダ」をお出ししているのです。
今晩は、カブを漬けて寝るのだよ。
どっちも発酵食品。
山盛りのサラダも、加熱した野菜も大好きだけど・・・
もっと手軽に、効率良く野菜を食べたいなと。
そして、そこにさらに、菌の力もプラスして食べられたら、より健康に良い訳で。
アーユルヴェーダでは、発酵食品はタマス（惰質）なので勧めないのですが・・・
日本人には、やっぱり必要なんではないかと!!!!
高温多湿の日本では、古くから発酵が生活から切っても切り離せないものだったと思うしね。
「慣れた食事が大切」というアーユルの教えの方をとるのなら、やっぱり有なのではないかと。
先日の合宿で、マクロビとローフードを教えていらっしゃる方のお話を聞く機会があり・・・
今まであまり興味がなかったローフードにも興味がわいてきました。
なんで興味がなかったか？って？？？？
だって、ご飯が好きなんだもん！（笑）
加熱した物を食べられないなんて、耐えられない！！と。
でも、四〇才くらいから酵素を外から取り入れた方が元気になるよ!と言われ・・・確かに、その方は細いのに体力がとてもある。
騙されて・・・見ても良いのかもしれないなと。（笑）
でも、良く良く考えたら、日本人は昔から生の野菜を発酵させて食べてたんだよね。ってことは、塩分のとりすぎさえ気をつければ、そんなに日本人の口に合わない事もないのでは？というのが一点。
その人が「ローフードも大事だけど、ご飯とみそ汁も大事。だから体調に合わせて調節する。」と言っていたのを聞いて安心したのが二点目。
で。
朝だけ、とりあえずグリーンスムージーにしてみる。
ついでに、できるだけご飯の中に生の野菜＆発酵食品を入れる。
という二点をとり入れてみる事に。
ローフードに消極的だったもう一つの不安は、冷えるのではないかという事。でもこれは、合宿で話を聞いた時「マクロビで治らなかった冷えがローフードで治った」という話を聞いて、ちょっと安心したのでした。
そんでもって、始めて三日目。
一日目 小松菜・オレンジのスムージー/ターツァイ・いちごのスムージー
二日目 小松菜・バナナ・オレンジのスムージー
三日目 小松菜・バナナ・グレープフルーツ・生姜のスムージー
野菜は小松菜が癖もなく便利。
明日はカブ菜なんだけど・・・
バナナが入ると娘も大喜びで飲む。生姜が入ると冷えも心配ない。
特殊なミキサーがなくても、ちっさなミルミキサーで十分スムージーになる。
そして・・・・
興味深い事に、すんごいお米が好きなんだけど、そんなに食べなくても良いようになっている感じがする。（といっても人並み以上に食べてるけど）
まぁ、これがいつまで続くのか？
どんな効果が出るのか？は、私の体で実験中ですので、どうぞお楽しみに！
＊＊＊＊＊
ゴールデンウィークの小桃堂の予定です。
明日4/29はファッションセミナー！
ベーシック編！まだ駆け込めます。お待ちしています～～～。
（ランチも大丈夫です！）
5/2～5/5まではパンノメがお休みになります。
その間に・・・
5/3はスパイス講座～初夏～（満席）
がありますね～。
5/6 15：00～17：00
5/7 10：00～12：00
のトリートメントに空きがあります。
貴重な土曜日枠！
ピピンときたかた、お待ちしています。
お申し込みはhttp://komomodo.com/form/
念願のみたけの発酵ぬか床が届きました。
さっそく大根の間引き菜を漬ける。
今日の晩御飯に食べたら・・・
あああああ。
久々だわ～～～～～。
今までに何度か断念している糠床。
今回こそは！という祈りを込めてスタートです。
こんばんは、もぎりキュウリとみょうがを漬けました。
そして、だいぶ前からスタートしているもう一つは、塩麹。
こちらはお店でも「塩麹のサラダ」をお出ししているのです。
今晩は、カブを漬けて寝るのだよ。
どっちも発酵食品。
山盛りのサラダも、加熱した野菜も大好きだけど・・・
もっと手軽に、効率良く野菜を食べたいなと。
そして、そこにさらに、菌の力もプラスして食べられたら、より健康に良い訳で。
アーユルヴェーダでは、発酵食品はタマス（惰質）なので勧めないのですが・・・
日本人には、やっぱり必要なんではないかと!!!!
高温多湿の日本では、古くから発酵が生活から切っても切り離せないものだったと思うしね。
「慣れた食事が大切」というアーユルの教えの方をとるのなら、やっぱり有なのではないかと。
先日の合宿で、マクロビとローフードを教えていらっしゃる方のお話を聞く機会があり・・・
今まであまり興味がなかったローフードにも興味がわいてきました。
なんで興味がなかったか？って？？？？
だって、ご飯が好きなんだもん！（笑）
加熱した物を食べられないなんて、耐えられない！！と。
でも、四〇才くらいから酵素を外から取り入れた方が元気になるよ!と言われ・・・確かに、その方は細いのに体力がとてもある。
騙されて・・・見ても良いのかもしれないなと。（笑）
でも、良く良く考えたら、日本人は昔から生の野菜を発酵させて食べてたんだよね。ってことは、塩分のとりすぎさえ気をつければ、そんなに日本人の口に合わない事もないのでは？というのが一点。
その人が「ローフードも大事だけど、ご飯とみそ汁も大事。だから体調に合わせて調節する。」と言っていたのを聞いて安心したのが二点目。
で。
朝だけ、とりあえずグリーンスムージーにしてみる。
ついでに、できるだけご飯の中に生の野菜＆発酵食品を入れる。
という二点をとり入れてみる事に。
ローフードに消極的だったもう一つの不安は、冷えるのではないかという事。でもこれは、合宿で話を聞いた時「マクロビで治らなかった冷えがローフードで治った」という話を聞いて、ちょっと安心したのでした。
そんでもって、始めて三日目。
一日目 小松菜・オレンジのスムージー/ターツァイ・いちごのスムージー
二日目 小松菜・バナナ・オレンジのスムージー
三日目 小松菜・バナナ・グレープフルーツ・生姜のスムージー
野菜は小松菜が癖もなく便利。
明日はカブ菜なんだけど・・・
バナナが入ると娘も大喜びで飲む。生姜が入ると冷えも心配ない。
特殊なミキサーがなくても、ちっさなミルミキサーで十分スムージーになる。
そして・・・・
興味深い事に、すんごいお米が好きなんだけど、そんなに食べなくても良いようになっている感じがする。（といっても人並み以上に食べてるけど）
まぁ、これがいつまで続くのか？
どんな効果が出るのか？は、私の体で実験中ですので、どうぞお楽しみに！
＊＊＊＊＊
ゴールデンウィークの小桃堂の予定です。
明日4/29はファッションセミナー！
ベーシック編！まだ駆け込めます。お待ちしています～～～。
（ランチも大丈夫です！）
5/2～5/5まではパンノメがお休みになります。
その間に・・・
5/3はスパイス講座～初夏～（満席）
がありますね～。
5/6 15：00～17：00
5/7 10：00～12：00
のトリートメントに空きがあります。
貴重な土曜日枠！
ピピンときたかた、お待ちしています。
お申し込みはhttp://komomodo.com/form/