厳選された国産豚ロースの美味しい部分だけを超薄切りにして２５枚も重ねてあります。

今までにない、柔らかな食感！
新しい体験。

恵比寿本店「キムカツ」は、いつも行列ができている超有名店。
ここまで繁盛する理由は、何でしょう？

TVや雑誌で紹介されているから？
それだけだったら、放映日や掲載日から２週間前後しか効果はありません。

キムカツが打ち出しているコンセプトを知ると、謎が解けます。

『女性が一人でも入れるとんかつ屋』

とんかつが好きな女性。
周りがおじさんばかりで入りにくい。
内装がオシャレじゃない。

そんな問題が解決され、居心地が良いお店が出来あがりました。
今では、「日本一女性客が多いとんかつ屋」となってしまいました。

今日の学び
ターゲット（販売対象となるお客様）を変えるだけで、成果が大きく変わる。

最後までお読み頂き、ありがとうございます。