それに比べて、昨日食べた料理。
これは、ある定食屋さんでの一枚です。
鰆（さわら）の西京焼き定食 ￥840
安くてお手頃な値段。
やっぱり、一流は、全然違う。
一品作るのに、こんなにも手間ひまかけるなんて。
4月9日（月）22:00より
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に山本征治シェフが出演決定。
33歳で六本木「日本料理 龍吟」を開店させる。
「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」では、三ツ星評価。
世界的に権威のあるレストラン・ランキング
「ザ・ワールド50ベスト・レストラン」で、
前年の48位から、2011年は、世界ランキング20位へランクアップ。
こちらのお店のメニュー
春のガストロミーコース料理 ￥23100
値段が高いのも、納得！
「一流とは、他人に感動を与えることができる人
単に能力に秀でているだけではなく、
その生き方が人々の見本となる人」
ｂｙ 福島正伸
最後までお読み頂きありがとうございます。