こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は
免疫力アップが期待できるレシピ。
秋バテにおすすめの肉料理4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
免疫力高まる食材を中心に調理した お肉料理。
秋バテしやすい暑い10月におすすめです！
ご参考くだされば幸いです
寒暖差が激しい今日この頃。
疲労回復に効果が期待できる
南蛮酢を使った
ネギにまみれた 鶏から揚げと
れんこんのチップス。
カリっ！しっとり
辛みがアクセントになり
甘酸っぱい味わいが広がる
絶妙な味わいは、
おつまみにも ごはんにも
よく合う美味しさです。
材料（2人分）調理時間 20分
鶏もも肉（角切り300ｇ）
れんこん（細め 10ｃｍ）
九条ねぎ（2本）
塩（少々） 胡椒（少々）
片栗粉（大さじ2、大さじ1）
揚げ油（適量）
【甘酢あん】
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2と1/2) 米酢（大さじ2)
醤油（大さじ2と1/2) 鷹の爪（赤唐辛子1本）
だし昆布（3ｇ）
弱火でじっくり焼いたことだけのことあって、やわらかでジューシー！
バターにハニーレモンは相性抜群！
スッキリ さわやか気分になるトンテキレシピです。
材料（2人分）調理時間 35分
下ごしらえも含む
豚肉とんかつ・トンテキ用（2枚）
ニンニク（1かけ） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（大さじ1） 白ワイン（大さじ1）
バター（20ｇ）レモン（2個） ハチミツ（大さじ1と1/2）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々） 黒胡椒（少々）
【付け合わせ】
こふきいも
（じゃがいも（小ぶり2個） 塩（少々） 水（ひたひたに））
玉ねぎステーキ
（玉ねぎ（1/2玉） 塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
千切りキャベツとにんじん、ミディアムトマト（1個）
クレソン（少量）
やわらか豚肉に、シャキシャキ歯切れのいい長芋。
豚肉の旨みに、梅干しの酸味が染みて、
しっとり美味しい茄子。すべての食材は免疫を高め、
相乗効果で より疲労回復効果あるスタミナレシピです。
材料（2人分）調理時間 15分
豚肉薄切り（200ｇ） 長芋（200ｇ） 茄子（1個）
大葉（3枚） ニンニク（1かけ）
オリーブオイル（小さじ1、大さじ1と1/2、小さじ2)
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
【梅醤油たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 砂糖（小さじ2）
醤油（大さじ1） 梅干し（1粒）
免疫力高める食材をたっぷりを使った中華レシピ。
バランスのいい甘みと辛みに、じわっと旨み広がる
箸が止まらないほど、深みある味わいのキノコ入り回鍋肉です。
材料（2人分）調理時間 10分
豚肉ロース（生姜焼き用・180ｇ） キャベツ（1/4玉）
長ネギ（2/3本） ピーマン（2個） ぶなしめじ（150ｇ）
生椎茸（2枚） ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
塩（小さじ1/3、少々） 昆布茶（小さじ1/2)
胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1、大さじ1、小さじ2）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 砂糖（大さじ1）
醤油（小さじ2） オイスターソース（大さじ1）
味噌（大さじ1） 豆板醤（小さじ1/3)
最近のレシピはコチラです
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