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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
キノコたっぷり！簡単 お肉レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからはきのこを使って 簡単に！
旨みたっぷり お肉料理レシピ。
ぜひ！お試しくださいね
肉じゃがが入った芳醇な味わいの洋食レシピ。
肉じゃがとはいえ、和風ではなく
簡単にワインで煮詰め 中濃ソースや
トマトケチャップで味つけした、
デミグラス風の洋風仕立て。
挽肉とキノコの旨みがギッシリ！
合わさり たまらないオムレツです。
材料（2人分） 調理時間 15分
牛肉ミンチまたは牛豚合挽き肉（200ｇ）
じゃがいも（200ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
ぶなしめじ（100ｇ） 舞茸（60ｇ）
マッシュルーム（3本） ニンニク（1かけ）
卵（4個） 塩（小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） 牛乳（大さじ2）
赤ワイン（大さじ1） 顆粒コンソメ（小さじ1）
トマトケチャップ（大さじ1）
中濃ソースまたはお好みソース（大さじ1）
バター（10ｇ、5ｇ×2）
オリーブオイル（小さじ2）
豚肉、玉ねぎ、生椎茸の3つの食材に
土生姜と鷹の爪、すべて免疫力高める食材。
なので冬バテしやすく、風邪をひきやすい時期に
おすすめの豚肉レシピです。
豚肉はロースかたまりを使い、いつもの生姜焼きとは違う
こってり感あって食べ応えのある生姜焼き。
おつまみやお弁当にもぴったりです。
材料（3人分）調理時間 15分
豚肉ロースブロック（400ｇ） 玉ねぎ（1玉）
生椎茸（4～5枚） 塩（小さじ1、少々）
胡椒（少々） 片栗粉（適量） 鷹の爪（1本）
味噌（小さじ1と1/2） 土生姜（1かけ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2）
キノコとトマトなどを加え、
トマトケチャップとお好みソースで煮詰めたレシピ。
大雑把なハンバーグような挽肉のかたまりを
簡単デミグラスソースで煮詰めた
12分ほどで作れる時短・簡単レシピです。
材料（2～3人分）調理時間 12分
合挽き肉（300ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
プチトマト（8～10粒） マッシュルーム（6本）
エリンギ（1本） ニンニク（1かけ）
イタリアンパセリ（少量）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
赤ワイン（大さじ1） 塩（小さじ1/2) 胡椒（少々）
顆粒コンソメ（小さじ1/2) カレー粉（少々）
トマトケチャップ（大さじ3）
お好みソースまたは中濃ソース（大さじ1と1/2)
やわらか牛肉に歯切れのいいキノコは、
どことなく佃煮の牛肉しぐれ煮の趣きある洋風煮込み。
お弁当のおかずに、お酒のおつまみにも
ぴったハマる芳醇な味わいです。
材料（3人分）調理時間 35分
牛肉切り落とし（200ｇ） 玉ねぎ（1玉）
ひらたけ（150ｇ） ぶなしめじ（100ｇ）
エリンギ（2本） ニンニク（1かけ）
ローリエ（1枚） パセリ（少量）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
塩（作り方にて記載） 胡椒（少々）
顆粒コンソメ（小さじ1）
赤ワイン（80ｍｌ） トマトケチャップ（大さじ4）
ウスターソース（大さじ3）
最近のレシピはコチラです
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