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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
本日の2回目のレシピは 前記事に引き続き、牛乳乳製品消費レシピ。
臨時休校・春休み中のお子様におすすめ！ランチメニュー9選です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
Amebaトピックスで掲載いただいたレシピです。
【牛乳消費レシピ】10分で簡単！ベーコンとキノコのクリームチーズリゾット
【反響の高かったレシピ】2020年 2月のランキングベスト10
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新型コロナウイルス感染症が広がり、
臨時休校のため学校給食が納品予定だった
牛乳乳製品をはじめ野菜などがキャンセル。
納品業者は対応に苦慮されているため、
酪農乳業界を応援！
とお願いを呼びかけています。
ココからは毎日の子供のお昼ごはんに
悩んでいるお母様におすすめ！
牛乳乳製品消費のお子様ランチ9選のご紹介です。
3種のキノコのクリームソースかけ 絶品！鮭のムニエルの作り方のコツ
カリっとした鮭の表面 中はふっくら～♪
鮭の香ばしい美味しさに、たっぷり旨みの効いた
3種のキノコのクリームソースとの組み合わせは、
後をひく芳醇な味わいの鮭ムニエルです。
材料（2人分） 調理時間 12分
生鮭切り身（2切れ） ぶなしめじ（100g） エリンギ（1本） 生椎茸（2枚）
ニンニク（1かけ） レモン（1個）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量、大さじ3～4）
バター（10ｇ、10ｇ） オリーブオイル（小さじ1）
牛乳（150ｍｌ） 顆粒コンソメ（小さじ1/2)
大きめのゴロゴロっとした具材は、やわらかでホクホク！！
いつものクリームシチューより、ほんとにまろやかで、
くちあたり抜群です！
材料（3人分） 調理時間 25分
鶏もも肉（250ｇ） 玉ねぎ（1玉） じゃがいも（300ｇ）
にんじん（1本） ブロッコリー（1株） ぶなしめじ（100ｇ）
ニンニク（1かけ） 塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
顆粒コンソメ（小さじ1と1/2） ピザ用チーズ（60ｇ）
牛乳（300ｍｌ） 水（150ｍｌ） 白ワイン（50ｍｌ）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
シチューの隠し味に、牛乳と相性のいい味噌をよく加えますが、
隠し味ではない堂々のシチュー味噌スープ。
しかも煮込みが必要な じゃがいもやにんじんは薄目に切って
時短・簡単に調理できて、毎晩でも味わいたくなる具だくさんな
濃厚シチューの味噌スープです。
材料（3人分） 調理時間 10分
鶏もも肉（180ｇ） じゃがいも（150ｇ） 玉ねぎ（1玉）
にんじん（1/2本） ぶなしめじ（80ｇ） 生椎茸（2枚）
ブロッコリー（1/2株） 塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
白ワイン（大さじ1） だし入り味噌（40ｇ）
オリーブオイル（小さじ2） バター（10ｇ）
小麦粉（大さじ1と1/2) 牛乳（500ｍｌ）
＊だし入りの味噌でない場合は、味噌を加える前に、
顆粒和風だしを小さじ1程度加えてくださいね！
卵を絡めて絶妙！コクあって まろやかな味わい！
食材の旨みが染みて、とろとろ～♪
クリーミーでコクある味わいをリゾットで再現したレシピです。
材料（2人分） 調理時間 18分
米（1合） ハーフベーコン（4枚） 玉ねぎ（1/8玉）
ニンニク（1かけ） マッシュルーム水煮（50ｇ）
卵（3個 うち2個は卵黄） 塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量） コンソメスープ（500ｍｌ）
白ワイン（大さじ3） ピザ用チーズ（30ｇ）
牛乳（50ｍｌ） バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
お好みに応じて粉チーズ（適量）
寒くなれば、無性に食べたくなるのが
あっつあつのとろとろ～♪ ドリア。
くちのなかで、グラタンとチキンライスがコラボする
あっつあつドリア。鶏肉と海老の旨みがじわっと広がり、
とろとろ感たまりません！！
材料（2人分） 調理時間 25分
鶏もも肉（80ｇ） 海老（8尾） 玉ねぎ（1/2玉）
ほうれん草（1把） マッシュルーム水煮（50ｇ）
ニンニク（1かけ） 温かいごはん（250ｇ）
牛乳（180ｍｌ） バター（20ｇ） 小麦粉（適量）
ピザ用チーズ（適量）、顆粒コンソメ（小さじ1）
白ワイン（大さじ1） 塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
トマトケチャップ（大さじ2と1/3) カレー粉（小さじ1/4)
オリーブオイル（小さじ2×2）
一度食べたら、リピまちがいなし！
めちゃコク旨のやみつきなってしまうカルボナーラ。
なめらかクリーミーな味わいが後をひく美味しさです。
材料（2人分） 調理時間 12分
スパゲティ（180ｇ） ブロックベーコン（3ｇ程度） 乾燥ポルチーノ（15ｇ）
新玉ねぎ（1/4玉） ニンニク（1かけ） バター（10ｇ）
白ワイン（大さじ1） 生クリーム（100ｍｌ）
全卵（1個） 卵黄（2個） 粉パルメザンチーズ（大さじ4）
水（2ℓ） 塩（大さじ1） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
＊ポルチーノの代わりにマッシュルームや舞茸でＯＫ！
＊生クリームの代わりに牛乳でかまいません。
カリカリ！ジューシーな厚切りピザトーストは美味しく、
しかもリコピンたっぷりのトマト、βグルカン豊富なキノコの組み合わせで
風邪やインフルエンザの予防にも効果が期待できますよ。
材料（2人分） 調理時間 8分
食パン（厚切り2枚） ミニトマト（5個） ハーフベーコン（2枚）
ぶなしめじ（60ｇ） マッシュルーム（3個） イタリアンパセリ（少々）
バター（10ｇ） マヨネーズ（大さじ2） あらびき黒胡椒（少々）
ピザ用チーズ（適量）
【ピザソース】
トマトペースト（18ｇ） バジル（1/2枚） 玉ねぎ（1/8個）
ニンニク（1/2かけ） オリーブオイル（大さじ1）
ビネガードレッシングまたは米酢（小さじ1） 胡椒（少々）
ひとくち目から、あっ！お好み焼き～♪ とはっきりわかるピザトースト。
相性のいいチーズとマヨネーズが合わさり、桜海老の風味と旨みがアクセント！
カリっと歯応えあるトーストに、とろ～り感ある卵とチーズはたまりません！！
材料（3人分） 調理時間 8分
食パン（3枚） キャベツ（120ｇ） 干し桜海老（6ｇ） ねぎ（2本）
マヨネーズ（大さじ5～6） 紅生姜（少々） かつお粉（少々）
青海苔（少々） お好みソース（適量）
バター（10ｇ） ピザ用チーズ（適量）
南瓜の美味しさそのままに、コク旨のまろやかポタージュ
カラダぽっかぽかに、ヘルシーに味わえる
パンによく合うスープレシピです。
材料（3人分） 調理時間 18分
南瓜（正味400ｇ） たまねぎ（小1玉） ニンニク（1かけ）
バター（10ｇ×2） 水（150ｍｌ） 顆粒コンソメ（小さじ2）
牛乳（350ｍｌ） 生クリーム（50ｍｌ） 塩（少々）
胡椒（少々） 醤油（小さじ1/2)
コチラのお子様ランチ＆おうちごはんもおすすめ！
お役に立てれば幸いです
②【牛乳消費レシピ】10分で簡単！ベーコンとキノコのクリームチーズリゾット
⑤ひな祭りにおすすめ！春の味覚 堪能！3種のジューシーいなりずし
⑥ビールがうまい！！桜海老香る 新じゃがとえんどう豆のかき揚げ
⑦きっと見つかる ！今日の献立【2020年 2月号】料理のまとめ
⑧【反響の高かったレシピ】2020年 2月のランキングベスト10
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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