こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
寒さが身に染みる 師走らしい気候になってきましたね。
鍋料理にかかすことのでないのが、旬の白菜。
しかし残ってしまって 後どうしようか？と悩んでいる方も
多くいらっしゃるかと思います。
なので本日の投稿は 余った白菜で時短・簡単につくれる
冬のあったかおかずレシピ4選のご紹介です。
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白菜は11月～2月が旬、ちょうど旬のまっただなか！
ココからは時短・簡単につくれて、
カラダ温まるおかずレシピ4選のご紹介です。
鍋物で残った白菜でも、買いたての白菜でも・・・
ぜひ！お試しくださいね
白菜の甘味がじんわり～♪ 食感も残ってシャキシャキです！
食材のうま味が引き出され 深みある美味しさのクリマスシュウマイです。
材料 2～3人分（18～20個） 調理時間 10分
白菜（1/2玉 葉4～5枚） 豚挽肉（200ｇ） 舞茸（80ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
マイクロトマト（20粒以上） 白ワイン（小さじ1） オリーブオイル（小さじ1）
塩（小さじ1/3、小さじ1/2、少々) 砂糖（大さじ1） 鶏がらスープの素（小さじ1）
醤油（小さじ2） オイスターソース（小さじ2） ごま油（小さじ2）
胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々） 片栗粉（大さじ3）
シュウマイのたれ・・・酢（大さじ1）に対して醤油（小さじ1）で作ります。
【食材3つで絶品レシピ】ベーコンと白菜 えのきのとろみ蒸し炒め
旨み染みて、とろみあるおかずは、食欲のない時でも、パクパク～♪
ごはんが進むベーコンの香ばしさがアクセントになった
時短・簡単おかずレシピです。
材料（2人分） 調理時間 12分
ベーコン（120ｇ） 白菜（1/4株） えのき茸（200ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々） 顆粒コンソメ（小さじと1/2)
白ワイン（大さじ1）
水溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を大さじ1の水で溶かす）
ベーコンとコンソメのうま味が白菜とじゃがいもに染みて、とても味わいある
おかすになるスープです♪ シャキシャキの食感ある白菜に
ホクホクのじゃがいもは カラダ温まり 食べ応えがあるおかずスープです。
材料（2人分） 調理時間 12分
白菜（250ｇ） ハーフベーコン（4～5枚） じゃがいも（1個） にんじん（1/2本）
玉ねぎ（1/2玉） イタリアンパセリ（少量） 顆粒コンソメ（小さじ2） お湯（500ｍｌ）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）
白ワイン（大さじ1） オリーブオイル（小さじ2）
＊計量カップに 顆粒コンソメ（小さじ2）を入れて お湯（500ｍｌ）で溶かし
あらかじめコンソメスープを作っておきます。
白菜が美味しい！ カニ缶と味噌で作る旬野菜のとろみあんかけ煮
白菜の食感に、ほくほくのじゃがいもとかぶ～♪
カニと味噌に 牛乳を加えて煮た うま味際立ったまろやかな味わいは
後をひく美味しさの カラダ温まる冬の簡単おかずです。
材料（2人分） 調理時間 15分
白菜（1/4玉） かぶ（大1/2個） じゃがいも（1個） にんじん（1/2本）
ぶなしめじ（100ｇ） カニ缶（1缶 ほぐし50ｇ） 酒（大さじ1）
塩（小さじ1/3） 胡椒（少々） バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ1）
牛乳（大さじ4～5） 水溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶きます）
<味噌たれ>
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 味噌（25ｇ） 醤油（小さじ1） ニンニク（1かけ）
＊カニ缶でなくても カニカマでも、またさば缶で美味しく作れますよ。
コチラもぜひ！白菜の有効活用レシピ
ご参考くだされば 嬉しいです
①風邪やインフルエンザ予防！トーストによく合う トマトクリームポタージュ
③【風邪やインフルエンザ予防におすすめ】免疫高まるヘルシーレシピ6選
⑤半熟目玉焼きのせ ベーコンとマッシュルームのピラフ風コンソメチャーハン
＊11月までの記事を対象にしたランキングです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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