今年の“美食おさめ”も大東シェフのお料理♪
もちろんお相手はmamikoちゃんですぅ(^^)

まずは帆立のフライでスタート！続いては
フェンネルやレモン皮の塩漬けであっさり♡

サーモンのマリネ。o○☆栗のラヴィオリが
絶品の茸の薫り高いコンソメスープ(^_-)-☆

赤座海老ソテーはアンディーブと相性抜群♪
柑橘系と黒トリュフで奥行きのあるお味に！

ほろ苦カカオと合わせていただくフォアグラ
サンドはまるでスイーツ！本日のメインは…

京丹波鹿ロースのロティ☆柔らかっくて上品
山葡萄のソースと一緒に楽しみます(*^_^*)

ブァシュランモンドールをいただいたあとは
大好きなスフレショコラと赤い果実の登場！

食いしん坊な私達☆デザートおかわり(^0_0^)
2015年の大東シェフのお料理も楽しみ～♪

●エッサンシエル
大阪市中央区北浜1-1-28 7F
TEL 06-4963-3767

。。ESSENTIEL☆。。