さて、またまたミルクティーバームの試作を行いました。

 

 

前回は、香料に、ミルクティー香料を使いましたが、

香りがイマイチ、ばやけた感じ。

 

個人的にはキリっとした紅茶の香りと

芳醇なミルクの香りを感じられるように

あえて、別々の香料を使い、量も少し増やしました。

 

 

で、紅茶の香料にはダージリンと、アールグレイを準備しました。

一般的にはアールグレイのほうが香り高そうなので

アールグレーを使うつもりでいましたが・・・、

実際の香料を比べると、ダージリンの方が

香り豊かで、香りが強調されてるようでした。

アールグレーは優しく爽やかな香り。

 

この差は、紅茶の質というより

香料としての違いだと思います。

とりあえず、今回は少しでも紅茶感を上げたいので

ダージリンを使ってみました。

 

それにプラス、今実際にうちの会社で使ってる

ミルク香料もブレンド。

（結構、高級なミルク香料使ってます）

 

 

 

 

さて、焼いてみました。

 

 

おおぅ、香る香る～～～。ｸﾝｸﾝ

 

今回は焼いてるそばから、紅茶が香りまくり～。

 

さて焼きあがりました。

焼き色は前回とほとんど変わりません。

さて、熱々のバームのヘタをかじってみると・・・、

おおぅ！やはり、紅茶が香る～～～。

しかもうっすらと紅茶の渋み感も感じます。

そして、ごっくんと飲み込んだ後にミルクの香りが口の中に漂います。

 

おおぉ、これいいじゃね！？

 

 

 

粗熱が取れると、香りも落ち着きます。

そして袋詰めしました。

 

 

 

 

さて、翌日、改めて、二つを食べ比べてみます。

 

 

 

バームって焼きたても美味しいのですが、

２、３日落ち着かせた方が、食感もふわふわから

しっとりへと変わっていきます。

もちろん甘味や、香りも変化します。

 

 

で、食べ比べたら・・・・・、

あれれ・・・、よ―わからん・・・。

焼きたての時の華やかな紅茶の香りは影をひそめちゃいました。

が、もちろん、します。

 

でも、逆に1回目の中途半端に思えた香りも改めて食べると

それなりに、する。

 

 

う～～～ん、困りました・・・・。

 

 

 

 

という訳で・・・、(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

 

 

 

超、久々に、試作品、みんなにお配りしまーす！！！！

 

 

皆さん、もらってください―――。

 

1回目の分と、2回目の分とを送ろうと思ってます。

 

 

 

 

が、しかし・・・・、

世の中、ただより高いものはないと申しまして・・・、(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

 

 

もらってくれる人は、ごく簡単なアンケートに答えてくださーい。

それは三択です！！！

①1回目に作ったやつがおいしい！

②二回目に作ったやつがおいしい！！

③甲乙つけがたい・・・、って言うか違いがわからん・・・。

 

 

この三択にお答えください。

新商品開発の参考にさせていただきます。

 

細かい理由なんていりません。

なんとなくで十分です。

カンでもいいですし、鉛筆転がしてもいいです（昭和かｗｗ）

 

 

 

 

ただ、すでに応募したことがある過去メンバーは

住所が残してあるので良いとして、

新規メンバーさんは、どこの馬の骨ともわからぬやつに

住所や名前を教えるのはこわい！と言う方も多いと思います。

（多いんかいww）

 

そんな場合は、宅急便の局留めも出来ますので

お名前だけはお聞きしますが、ご指定の宅急便に局留めにして

荷物を取りに行っていただければ、

住所や電話番号を教わらなくてもお届けできると思います。

 

 

 

細かい募集要項は、改めて来週アップしますので

見てくださいね。

 

 

 

 

 

も～～～、こういった企画を知ってる人がほとんどいなくなりました。

当たり前ですが、ブログも2011年から初めて、

はや14年・・・。

 

いまだに初期メンバーが数人見てくれている事すら奇跡です。

という訳で、moteさんはもちろん、

akubiさん、ネコロンさん、おまめさん、mikoさんも

久々に手を上げてくださいね。

 

もちろん、堤防さん、タケムさん、かず吉さんも

住所残ってるので、手を上げてくださいね～～。

 

その意外にも、いいね、すら押してないけど、こっそり見てる

昔のブロ友さんも大歓迎です～～。ヽ(^o^)丿