本日は立春!!


まだまだ寒いけど、暦の上では春のはじまり。


スピリチュアルの世界では、

『1年のはじまり』

を意味し、運気の流れが変わる日。


新しいことをはじめるには、
絶好のチャンスですよー!!!

今日から何かはじめてみましょー♫


そして、ミキティといえばやはり食い気(笑)


立春の朝に作った生菓子をその日の内に食べると、
縁起がいいと言われているので、

我が家では、ゆーきの大好物、
いちご大福🍓を定番で作ります!!


リクエストもあったので、前回公開した、
いちご大福のレシピ、再度公開しちゃいまーす♫


よければ作ってみてね♡

 
いちご大福


◆材料◆
 
*白玉粉 100g
*砂糖   大3
*水    120㏄
*いちご  6個
*あんこ  100g
*片栗粉 適量
 

◆作り方◆
 


①いちごはヘタを取り、餡は6等分して丸める。




②イチゴは、餡でコーティングして団子状にする。
水分をよく拭いてから、餡で包んでね(濡れてたら)



③フライパンに粉、砂糖、水を入れて
泡だて器でよく混ぜる。




④全体がよく混ざったら、中火にかけ、
ヘラでよく混ぜ、半透明になるまで力を入れて、
ツヤが出るまで混ぜる。




⑤片栗粉をまぶしたバットの上に置き、カードで記事を分割する。
生地がきれいに伸びる熱いうちに包み込み終了まで行うので、
素早く作業すべし!
手にもしっかりと片栗粉をつけて、ひっつかないようにしたら
作業しやすいよ♪

⑥ 分割生地を、両手両手で引っ張りながら、
中央に厚みを残しながら、丸く広げる。


⑦ 生地のきれいな面を上にして、①の上にのせ、そこの部分の生地をのばしながらくっつける。



⑧ 両手でコロコロ転がし、形を整える。




でっきあがっり〜♫


出来たてアツアツは、お餅がビョーンて伸びて、
とーーーってもおいしいよ♡



『うんまぁーーー♡』

ゆーきも一気に2個ペロリ(笑)
そしてさらにおねだりww

作った甲斐あったよーーー(*ˊ꒳ˋ* )⋆*

2022年、良い年になっちゃうぞー♡

 
◆食材の効能◆
 


あと、立春といえば。。。



立春朝搾り!!!

去年は雪の松島さんをいただきました♡

今年も注文したので、届くのが楽しみ♡

縁起もんは、あやかってナンボです(笑)

楽しくおいしく、ガンガン運気上げてこー♫


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