糖尿病の食事を楽しくする
料理教室@あべのハルカス
またまた、参加してきましたぁ(￣▽￣)
低カロリーでも、美味しくて楽しめる、
薬膳イタリアンバージョンのお勉強！！
講師は、国際中医薬膳管理師の尊敬する
大先輩で、三国ヶ丘で本格派クッキング
スクールを経営されている、江島先生。
※名前クリックで江島先生のページへ。
イタリア料理を10年修行されていたという
だけあり、彩鮮やかで美味しいお料理の数々。
あまりに美しくて、ため息が出ちゃう♡
ここからは、一気にご紹介〜(￣▽￣)
まず始めに、江島先生より、薬膳の知識を
交えながら、詳しく献立の説明です(^^)
そして、実際に説明しながら、お料理の実演！
サクサクッと、あっという間に出来上がって
いきます(￣∀￣)すごーい♡
そしてグループ毎に分かれ、調理開始！！
プロによる、パスタの上手な茹で方のお見本！
おぉぉぉぉぉーーー！！！！
パスタが勝手に、美しく鍋の中に滑り込んで
いきますっっ！！
各グループをまわりながら、ちょっとした
コツを説明して頂けるのが、嬉しいですね♡
油をあまり使わなくてすむように、豚肉の
脂でお野菜にさっと火を通したら、重ねて
オーブンへ(￣▽￣)
こうすることで、油を使わず、尚且つ、
ジューシーで美味しく仕上がるんですね！
はぁぁぁぁーーー素晴らしい♡
冷製パスタは、この通り！！
パスタの量は、なんと60gでこのボリューム！
彩り豊かなビーンズサラダも、チーズが
アクセントになって、とっても美味しい♡
どぅどぅーーーん！！
なんとなんと、デザートまでついて、
こんなにボリュームのあるメニューに(^^)
彩り豊かで、見て楽しい、食べて美味しい、
大満足の献立でした(￣▽￣)
。。。9月には講師として……くぅぅぅー、
ドキドキしかないぃぃぃーーー(；´Д`A
しっかり、準備して、頑張るぞー(•̀ω•́)و ✧
