糖尿病の食事を楽しくする
料理教室@あべのハルカス
参加してきましたぁー(￣▽￣)
低カロリーでも、美味しくて楽しめる、
おうち薬膳料理のお勉強(^^)
講師は、国際中医薬膳管理師の同期
である、山上由利子先生♡
実は、9月に、私も講師を務めさせて頂く
事になったので、その点でも、お勉強！！
今回のメイン料理は、麻婆豆腐です♡
糖尿病食でも、こんな料理が出来るんですね。
お肉を少し使うぶん、豆腐を減らし、
冬瓜と椎茸でカサ増し(￣▽￣)
旨味もプラスされて、ンマンマー♡
わーーーーゆりこ先生だ(￣▽￣)
なんだか、嬉しーーー♡♡♡
ゆりこさんと、今回アシスタントの
まきちゃん♡
8月は、まきちゃんがメイン講師で
私がアシスタントしまーす(^^)
さて！
ゆりこ先生の自己紹介と、食養生のお話。
説明しながら、質問に答えながら、
お料理の実演です(￣▽￣)
ちなみに、五色の説明中〜
少ない油でも、上手に仕上がるように、
コツを教えてくれています(^^)
はぁぁぁぁぁーーーーンマそぅ♡
こちらは、お塩ひとつまみしか使ってません！
生姜を入れる事で、調味料を最小限にして、
素材の旨みを活かした和え物に♡
この、フレッシュトマト入りのスープが、
また、格別に美味しかったぁ(T▽T)♡
ジャジャーーーーン！！！
こんな感じに完成(￣▽￣)
制限のある糖尿病食とは思えないボリューム！
さすが！ゆりこさん！！
美味しゅうございました(*´꒳`*)♡
そして。。。
どぅどぅーーーん！！
薬膳ではよく使う、立派な食用菊が、
めっちゃ安くで大量に売ってるー！！！
ハルカス、すげぇーーー！！！
ボールペンで、大きさ比較ww
めっさ嬉すぃーーー(*´∀｀*)♡
この子たち、花びらムイムイして、
サッと酢を入れて湯がいて、小分け保存♡
薬膳料理で使います！！
お楽しみに〜(￣▽￣)
☆急遽、
幸せ呼び込むランチ会を開催決定！！
6月度は、リクエスト開催にします。
※リクエスト開催は、随時受け付け致します。
チケットお持ちの方は、ご希望日があれば、
お気軽にご相談ください。
価格改定含め、リニューアルメニューは、
間も無く発表させて頂きます。
いましばらく、お待ち下さいませ。
過去の開催の様子はコチラ↓↓