釣りの恩恵シリーズ！！
昨晩の晩ごはんは、
旦那さんが担いで帰ってきた。。。
鰤っっっ！！
昨晩の宴の全貌は、こんな感じ♡
はい、酒が止まらーーーんぬ（笑）
いやーーーん、何処のオトコマエ？？
あ、ウチの旦那さんでした（笑）♡
氷詰めにされた鰤。。。
クーラーいっぱいのサイズ(￣▽￣)
なんか、喋りだしそーーー(￣▽￣)
このサイズだと、キッチンでは、
捌きにくいので、名人がココで下処理！
助かるわぁ〜(￣▽￣)♡
ここで、
【ワンポイントアドバイス♡】
3枚におろした身は、刺身で食べる分は、
身の部分にキッチンペーパーをあてて、
ラップでぐるぐる巻いて、チルドへ！！
焼いたり揚げたり、火を通す分は、
軽く塩して、臭み抜き。
塩はこれくらい、軽ーくでOK!!
アラの場合は、気持ち多めでも(^^)
15分〜30分程したら、水分が出るので、
拭き取ります(￣▽￣)
※塩焼きの時は、焼く前に、あらためて
塩をして焼きますよー(^^)
はい、お刺身どぅーーーん！！
はい、ゴマ油.塩の最強タッグどーん！！
付け合わせに、春のごちそう♡
ホタルイカ.菜の花.ウドで……どや！！
ごちそうさまでした（笑）
幸せを呼ぶ
お料理セラピー&
温泉セラピー&
風水薬膳®︎ミニセッション
4月度募集中です
マンツーマン開催の希望や、
開催時間調整希望など、
ご要望があれば、お気軽に↓↓
※初めましての方も、大歓迎♡
初対面の人と仲良くなるのが得意です♡