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こんにちは＾＾

 

 

梅雨、むしむしじめじめですね！

 

な感じですが

 

 

気持ちゎ～

 

爽やかでいたいですねっ＾＾

 

昨日の晩御飯

 

良いお肉を見つけたので

 

焼きました！

 

作り方は、たたきを作るように

 

①お肉を1時間くらい常温に出しておく。

②牛塊肉に塩こうじとコショウを擦り付ける（塩コショウでも良い）

③フライパンに適量の油をひいて、中火で塊肉の表面だけを焼く。

④食べやすい薄さにスライスする。

 

一人は我が家定番の赤ワインステーキソースで。。。

もう一人はたたきのたれで食べました！

たたきのたれは

酢・だし汁・塩こうじ・醤油麹・すりおろしニンニク少々を合わせる。

（麹でまろやかなたれができますよ）

 

今日のお昼ご飯は

 

インスタント冷やし中華

 

これを美味しくするコツは

 

プラスだし汁。。。

 

30ｃｃくらいかな？

 

これを足すだけで

 

酢をまろやかにし、深みのある味になりますよ＾＾

 

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました＾＾

 

素敵な午後を°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°