今日は仕事が終わった後
範田さんと食事をしていました！
こんな感じの晩ごはん。
肉でした
飲み物は箕面ビール
写真で切れてしまってますが、
世界一の黒ビールだそうてす。
確かにうまかった！
食に造詣の深いぱんださん。
その理由がお話を聞いて
あらためてわかりました。
めちゃくちゃ研究熱心なのと
そもそも食に対する興味が強い。
そして、それを体現する味覚と
技術とセンス
ちなみにその食のお話から
料亭範田をいつかして欲しいと
リクエストしちゃいました
やっぱり何人分もは作れないので
人数限定、開催も月1とか
4ヶ月に1度とか。
そんな個人的なリクエストですが
【食】という、
食べるもので体は作られ
気持ちにも影響して
食材を頂くという大きな範囲での
食べるということを学ぶことを
他にもお孫さんのお話や
今、開催している講座のことや
これから作る講座に対する想いも
聞くことができ。
感覚でできることを言語化したり
人に伝えるために講座にするのは
なかなか大変なのにそれをするのって
すごいなと
秋以降に新しい講座開催をされる
そうなので楽しみですね！
ちなみにぱんださんと
初めてお会いしたのは品川。
奈良と三重の2人なのになぜか
東京でした
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